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丁寧な作業工程
このケーキは、フルーツの皮の厚みが均一になるようにくり抜き、スポンジとフルーツを一層ずつ丁寧に重ねて作られています。またスポンジはこのメロンケーキ専用で、メロンの果汁をしっかりと受け止めるよう独自の配合で作る工夫も。
おいしくて美しい断面の秘密は、ここにあるんですね♪
おいしくて美しい断面の秘密は、ここにあるんですね♪
いよいよケーキカット！気になる味は？
Photo by akiyon
それではいよいよ、ケーキをカットしてみましょう。どの方向から切ろうか迷いつつも、真ん中あたりをカットしてみたら、緑と赤のコントラストが美しい断面が現れました。
テレビや写真で見るより、ずっとフレッシュ！熟したメロンの甘い香りを感じます。苺の層を挟むようにしてメロンの層が重なり、生クリームの量も思ったよりたっぷりです♪
テレビや写真で見るより、ずっとフレッシュ！熟したメロンの甘い香りを感じます。苺の層を挟むようにしてメロンの層が重なり、生クリームの量も思ったよりたっぷりです♪
スポンジまでみずみずしい！
Photo by akiyon
驚いたのは、生地とクリーム、フルーツの一体感です。果汁が染みこんだスポンジがしっとりやわらかな食感。熟したフルーツやふんわりとした生クリームがすべてまとまり、ひとつのフルーツのようです。
またメロンの熟成具合がちょうどよく、甘みや香りが一番強い “食べごろ” を楽しめます。生クリームもメロンの風味がして、酸味と甘みがはっきりとした苺の味わいがアクセントになっていますね。豪華で美しいだけでなく、非常に食感や味バランスに優れたケーキだと思いました♪
またメロンの熟成具合がちょうどよく、甘みや香りが一番強い “食べごろ” を楽しめます。生クリームもメロンの風味がして、酸味と甘みがはっきりとした苺の味わいがアクセントになっていますね。豪華で美しいだけでなく、非常に食感や味バランスに優れたケーキだと思いました♪
購入はオンラインで
「まるごとメロンケーキ」は、Cake.jpのオンラインストアで購入できます。販売開始を記念して、先行販売期間中は送料が無料です。販売スケジュールなどは通販サイトでチェックのうえ、購入してくださいね。賞味期限は配送日当日中なので、その日のうちにいただきましょう。
食卓でカットすると大盛り上がり
Photo by akiyon
このケーキをいただくときの醍醐味のひとつが、カットする瞬間です。ぜひ食べる人全員がかたずをのんで見守るなか、ドキドキしながらカットしてみましょう。
大きなマスクメロンに驚いたあと、カットして現れた美しい層でテーブルが一気に華やかに！その瞬間にひろがる、強いメロンの香りもみんなで共有しましょう♪
大きなマスクメロンに驚いたあと、カットして現れた美しい層でテーブルが一気に華やかに！その瞬間にひろがる、強いメロンの香りもみんなで共有しましょう♪
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