都内人気店「トーキョーギョーザクラブ」の餃子をお取り寄せ！肉汁たっぷり系に舌鼓… (2ページ目)

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「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる？

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【ゆで時間：7分】
つるんとした厚みのある皮がおいしいもちもち水餃子。餡は、かなり細かく刻まれた肉と野菜でできていて、丁寧な作りの高級感あふれる餃子です。もちもちの皮の中にうまみがギュッと詰まっています。

商品価格：2,970円（税込）

購入はこちら｜もちもち水餃子50個入り

餃子のおいしい焼き方

Photo by akiharahetta

お店公式のおすすめの焼き方はこちら。

1. フライパンを中火で熱し、温める。
2. フライパンにオリーブオイル（サラダ油、ごま油でもOK）を10mlひく。
3. 餃子を冷凍のまま、綺麗に並べていく。
4. お湯を餃子は半分埋まるまで注ぐ。このときに餃子にもお湯をかける。
5. お湯をかけてすぐに蓋を閉めて、5分焼く。
6. 蓋を開けて餃子に油をさし、火を強火にして焼き目をつける。
7. ヘラで焼き目を見ながらきつね色に焼きあがっていたら完成。

実際に焼いてわかった、ふたつのポイント

Photo by akiharahetta

筆者が実際に焼いてみてわかった大事なポイントをふたつお伝えしますね。ここをおさえておくとおいしく焼けますよ。

ひとつ目は、お湯を注ぐときに餃子のうえからお湯をかけること。すると、お店で食べるときのようなもっちりした皮の食感を再現できます。

Photo by akiharahetta

ふたつ目は、焼きあがりの最後に油を回し入れることです。蓋をして5分焼いたあと、お湯が蒸発したことを確認し、油を大さじ1/2～1杯ほど鍋肌にそって回し入れます。そのまま強火にして1分焼きましょう。

すると、フライパンから餃子がきれいに剥がれます。焼き目も強く付くし、香ばしい風味もプラスされますよ。以上ふたつのポイントをぜひ参考にしてみてください。

じつは…日本一メロンソーダが売れる餃子屋さん!?

Photo by akiharahetta

「メロンソーダの素 200ml」1,000円（税込）

じつは「トーキョーギョーザクラブ」には、日本一メロンソーダが売れる餃子屋さんという異名があります。お取り寄せではメロンソーダの素となる商品が販売されており、自分で作って飲めるんです。

オンラインで売り切れてしまうこともあるくらい人気なので、在庫があるときはチャンス！

購入はこちら｜メロンソーダの素

お店の雰囲気も味もまるごとお取り寄せしよう

Photo by akiharahetta

おしゃれなお店の雰囲気や、かわいい中華まんについつい気を取られましたが、忘れちゃいけないのが味わい。「トーキョーギョーザクラブ」の餃子は最高でした！とくにもっちりした皮やあふれる肉汁は、家庭では簡単に出せないお店の味。

ちなみに全商品共通で冷凍で届くので、保存ができるのも嬉しいポイント。筆者はリピートする予定です♪ 商品は売り切れてしまう場合もありますが、順次再入荷をしているとのことなので、随時チェックしておくといいでしょう。

トーキョーギョーザクラブ＆リアルバーベキュー｜公式サイト

店舗情報

トーキョーギョーザクラブ（TOKYO GYOZA CLUB）

郵便番号	〒101-0048
住所	東京都千代田区神田司町2-17-10 REALBBQ bldg 1F
定休日	土曜日、日曜日
営業時間	17:00～23:00
最寄駅	神田駅
電話番号	080-6746-5882
参考URL	https://twitter.com/tokyogyozaclub