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保存期間・保存方法
冷麺の保存は日持ちしないため、おすすめできません。どうしても保存したい場合は、具と麺、スープを別々に分けて、冷蔵庫で保存しましょう。できるだけその日のうちに食べるようにしてくださいね。
管理栄養士のコメント
麺の代わりに使用した「しらたき」は、低カロリーで食物繊維が豊富。ダイエットにぴったりの食材です。食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。
しらたきに含まれる食物繊維のほとんどが、不溶性食物繊維です。不溶性食物繊維は繊維が固く、よく噛む必要があるため、食べすぎを防ぐことができます。腸内環境を整えることで、便通の改善にも役立ちますよ。（※3,4）
しらたきに含まれる食物繊維のほとんどが、不溶性食物繊維です。不溶性食物繊維は繊維が固く、よく噛む必要があるため、食べすぎを防ぐことができます。腸内環境を整えることで、便通の改善にも役立ちますよ。（※3,4）
ダイエットの味方！さっぱりヘルシー冷麺を食べよう
麺類は炭水化物が多いため、敬遠している人もいると思います。しらたきを使うヘルシー冷麺はカロリーや糖質はが低いだけでなく、食物繊維を摂れるため、罪悪感が少ないですよ。がっつり焼肉を食べたあとの、しめにもおすすめです。
糖質を気にしている人やダイエット中の人など、ぜひヘルシー冷麺を作ってみてくださいね。
糖質を気にしている人やダイエット中の人など、ぜひヘルシー冷麺を作ってみてくださいね。
【参考文献】
（2020/06/15参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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