“パン屋” という存在が好き。朝ごパンの世界【偏愛トーーク vol.15】

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ライター : マカロニメイトニュース

本日のゲストは……？

Photo by @pan_memo

ゴリさん

本日のゲストは、朝ごはんにはパンが欠かせないという、パン好き代表ゴリさん。おうちでできるパンのアレンジを得意とし、Instagramには斬新なアイデアがずらり。おうちでのパンライフを楽しんでいるゴリさんに、朝ごパンへの愛を語っていただきました。

ゴリさんのInstagramはこちら

パンの大人買いは日常茶飯事。朝ごパンの世界。

パンにこだわるようになったのはいつですか。

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珈琲ようかん×バター

「もともとパンは好きでしたが、7年ほど前にドイツパン専門店のライ麦100％のパンにハマったことがきっかけです。

初めて食べた時は、何もわからず分厚くスライスしてそのまま食べましたが、硬く、酸味などのクセが強くて『これは一生無理！』ってなりました（笑）。そのあとに、薄くスライスしてジャムやチーズ、レバーペーストなどを合わせて食べると良いと知り、そうして食べてみるととても美味しく、合わせるものによって独特なパンのクセが良い意味で引き立つことに驚きました。

それ以降は他のパンでも、あれこれのせたり挟んだりの朝ごパンを楽しんでいます」

どのようなタイプのパンが好きですか？

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カンパーニュのコロッケサンド

「ハマり出した頃は、主にはバゲットやカンパーニュなどのハード系で、時々あんぱんという感じでしたが、今では何でもありです！

最近気になっているのは、お酒に合う “あてパン” や大人向けの “大人○○パン” みたいなもの。いろいろなパン屋で見かけることが増えたような気が……。見つけるとついつい大人買いしてしまいます（笑）」

パンの魅力や好きなところを教えてください。

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ドライキーマカレーサンド

「口の中を切りそうなほどハードなパンやふわふわもちもちのソフトなパン。そのパンであんこやカレーを包んだり、たまごやフルーツを挟んだり、和洋中の食材をのせたり……と、自由に楽しめるところです。

あと、パンと同じぐらい “パン屋” という存在が好きで、パン屋に入った時のパンの香りや焼き立てのパンを見ると、なんだかほっとしあわせな気分になりますね」

おいしいパンに出会ったときの気持ちの変化を教えてください。

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ぜんざいトーストと塩昆布トースト

「ほっとしあわせな気分になり、それが高まり過ぎるとへらへらにやにやが止まりません。

自宅でパンを食べる時はそれでも良いのですが、好みのパン屋の場合は、入った瞬間からへらへらにやにやが止まらないので、不審者と思われないように真顔をぐっとキープするのに必死です（笑）」

まわりの人に比べて「自分って本当にパンが好きだな」と思うエピソードを教えてください。

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カマンベールチーズ×ローズマリー×黒胡椒

「仕事で数日出張した際に、現地でパンを買いすぎて、途中で段ボールに詰めて自宅に郵送したことがあり、家族から本当に出張なのかと疑惑の目を向けられたことがあります。

他には、“クロックムッシュ” と書いてあるお気に入りのTシャツを着ていて、お店の方にパン職人と間違われた時（パン職人は着ないかと思いますが……）に、自分は他の人よりも好きなのかなと（笑）」

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