熊本ラーメンならここ！現地ライター厳選の人気店8選

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ライター : しばゆう

グルメライター

プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介

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熊本ラーメンとは？

Photo by しばゆう

熊本観光で外せない人気グルメ「熊本ラーメン」。特徴としては、次の3つが挙げられます。

・スープは豚骨、鶏ガラを使用した濃厚とんこつ
・麺は、中太ストレート麺
・トッピングには、マー油・フライドガーリックを使用

そんな「熊本ラーメン」の名店・人気店を、厳選してご紹介します！

1. 熊本ラーメンの老舗「こむらさき上通中央店」

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お店は「通町筋駅（とおりちょうすじえき）」から徒歩7分。昭和29年に創業された熊本ラーメンの老舗です。席はカウンター席・テーブル席・お座敷があり、お昼時には満席状態になることもしばしば。長年熊本県民から愛され続けている名店です。

実は、「新横浜博物館」にも出店しており、横浜でも老舗の味を楽しむことができますよ。

特製チャーシューメン

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1,000円（税抜）

おすすめは「特製チャーシューメン」。トッピングには、特製チャーシュー・もやし・きくらげ・ねぎ・にんにくチップが入っています。

特徴的な分厚いチャーシューは、ホロホロでとろける食感にハマる人が続出するほど。肉好きにはたまらないひと品です。細めの自家製麺が使用されており、歯ごたえ・喉越しにお店のこだわりを感じることができます。

店舗情報

熊本ラーメンこむらさき

住所	熊本県熊本市中央区上通町8-16
定休日	年末年始
営業時間	11:00～16:00（L.O.15:30） 18:00～22:00（L.O.21:30）
電話番号	096-325-8972
参考URL	店舗ページ｜食べログ

公式サイトへ

2. カップ麺でお馴染み「桂花（けいか）ラーメン本店」

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お店は「通町筋駅」から徒歩約4分。昭和30年創業で、こちらも熊本ラーメンの老舗です。店内にはカウンター席・テーブル席があります。

巷では“熊本を代表する貫禄の一杯”と称されるほど人気のあるお店です。また、東京へ複数出店しており、さらに自宅で楽しめるようカップ麺の販売もおこなっています。

桂花ラーメン

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桂花ラーメン 700円、味付玉子 100円（いずれも税込）

おすすめは「桂花ラーメン」。トッピングには、自家製チャーシュー・味付玉子・メンマ・茎ワカメ・ネギが入っています。麺は中太で固めのストレート。豚骨鶏ガラ白湯（パイタン）とマー油の絶妙なハーモニーがたまらないひと品です。ほかには、東京進出メニューとして作られた「太肉麺（ターローメン）」も人気があります。

店舗情報

桂花（けいか）ラーメン本店

住所	熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル
定休日	日曜日 ※公式サイトより確認ください
営業時間	【臨時】月～木 11：00～22：00 金・土 11：00～24：00 日 11：00～16：00 【通常】月～木 11:00～24:00（L.O.）金・土 11:00～翌2:00（L.O.）日 11:00～16:30（※当面の間）
電話番号	096-325-9609
参考URL	店舗ページ｜食べログ