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熊本ラーメンとは？
Photo by しばゆう
熊本観光で外せない人気グルメ「熊本ラーメン」。特徴としては、次の3つが挙げられます。
・スープは豚骨、鶏ガラを使用した濃厚とんこつ
・麺は、中太ストレート麺
・トッピングには、マー油・フライドガーリックを使用
そんな「熊本ラーメン」の名店・人気店を、厳選してご紹介します！
・スープは豚骨、鶏ガラを使用した濃厚とんこつ
・麺は、中太ストレート麺
・トッピングには、マー油・フライドガーリックを使用
そんな「熊本ラーメン」の名店・人気店を、厳選してご紹介します！
1. 熊本ラーメンの老舗「こむらさき 上通中央店」
Photo by しばゆう
お店は「通町筋駅（とおりちょうすじえき）」から徒歩7分。昭和29年に創業された熊本ラーメンの老舗です。席はカウンター席・テーブル席・お座敷があり、お昼時には満席状態になることもしばしば。長年熊本県民から愛され続けている名店です。
実は、「新横浜博物館」にも出店しており、横浜でも老舗の味を楽しむことができますよ。
実は、「新横浜博物館」にも出店しており、横浜でも老舗の味を楽しむことができますよ。
特製チャーシューメン
Photo by しばゆう
1,000円（税抜）
おすすめは「特製チャーシューメン」。トッピングには、特製チャーシュー・もやし・きくらげ・ねぎ・にんにくチップが入っています。
特徴的な分厚いチャーシューは、ホロホロでとろける食感にハマる人が続出するほど。肉好きにはたまらないひと品です。細めの自家製麺が使用されており、歯ごたえ・喉越しにお店のこだわりを感じることができます。
特徴的な分厚いチャーシューは、ホロホロでとろける食感にハマる人が続出するほど。肉好きにはたまらないひと品です。細めの自家製麺が使用されており、歯ごたえ・喉越しにお店のこだわりを感じることができます。
こむらさき 上通中央店
〒860-0845
熊本県熊本市中央区上通町８−１６
木曜日
11:00〜15:30
18:00〜21:30
月曜日
11:00〜15:30
18:00〜21:30
火曜日
11:00〜15:30
18:00〜21:30
水曜日
11:00〜15:30
18:00〜21:30
木曜日
11:00〜15:30
18:00〜21:30
金曜日
11:00〜15:30
18:00〜21:30
土曜日
11:00〜15:30
18:00〜21:30
日曜日
11:00〜15:30
18:00〜21:30
096-325-8972
メニュー：tabelog.com
2. カップ麺でお馴染み「桂花（けいか）ラーメン 本店」
Photo by しばゆう
お店は「通町筋駅」から徒歩約4分。昭和30年創業で、こちらも熊本ラーメンの老舗です。店内にはカウンター席・テーブル席があります。
巷では“熊本を代表する貫禄の一杯”と称されるほど人気のあるお店です。また、東京へ複数出店しており、さらに自宅で楽しめるようカップ麺の販売もおこなっています。
巷では“熊本を代表する貫禄の一杯”と称されるほど人気のあるお店です。また、東京へ複数出店しており、さらに自宅で楽しめるようカップ麺の販売もおこなっています。
桂花ラーメン
Photo by しばゆう
桂花ラーメン 700円、味付玉子 100円（いずれも税込）
おすすめは「桂花ラーメン」。トッピングには、自家製チャーシュー・味付玉子・メンマ・茎ワカメ・ネギが入っています。麺は中太で固めのストレート。豚骨鶏ガラ白湯（パイタン）とマー油の絶妙なハーモニーがたまらないひと品です。ほかには、東京進出メニューとして作られた「太肉麺（ターローメン）」も人気があります。
店舗情報
桂花（けいか）ラーメン 本店
| 住所 | 熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル |
| 定休日 |
日曜日 ※公式サイトより確認ください |
| 営業時間 |
【臨時】 月～木 11：00～22：00 金・土 11：00～24：00 日 11：00～16：00 【通常】 月～木 11:00～24:00（L.O.） 金・土 11:00～翌2:00（L.O.） 日 11:00～16:30（※当面の間） |
| 電話番号 | 096-325-9609 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
3. こってり好きにはたまらない「火の国文龍 総本店」
Photo by しばゆう
お店は「武蔵塚駅」から車で約13分。圧倒的な人気店で、土日では常時30分待ちを覚悟しておきたいお店です。狙い目は、11時の開店直後。席はカウンター席・テーブル席があり、ひとりでも入りやすい雰囲気です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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