ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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タルゴナの次はコレ!? エッグインクラウド

横から見たエッグインクラウドのせナポリタン

Photo by muccinpurin

韓国から火が付き、もこもことしたかわいらしいビジュアルと手軽さで、SNSを中心にブーム中のタルゴナコーヒー。そんなタルゴナコーヒーに続き、次なるもこもこグルメとして注目を集めているのが「エッグインクラウド」です。

じつはこれ、過去に何度かブームになったグルメのリバイバル。卵を使った手軽さとかわいらしい見た目で、「#おうち時間」を楽しむ料理として再熱しそうなのです！

ふわふわとろん。エッグインクラウドって？

殻がオレンジ色の卵がたくさん並んでいる
エッグインクラウドは、メレンゲを雲に見立て、卵黄をのせて焼いた目玉焼きのような卵料理。もこもことしたメレンゲととろ～り半熟の卵黄という、ふたつの食感が味わえます。

ごはんをはじめ、カレーやパスタ、トーストなど、さまざまなものにトッピングできる、アレンジのしやすさも魅力。何より、卵ひとつでできる手軽さがウケています。とても簡単なので、記事を読み終わったらすぐにでもできちゃいますよ！

SNSには “作ってみた投稿” がたくさん

エッグインクラウド×トースト

卵とパンといえば、朝食を支える黄金コンビ。オムレツや目玉焼きも捨てがたいですが、エッグインクラウドの満足感といったら！同じ卵料理なのに、目玉焼きとは別物のようなふわしゅわ食感がクセになりそうです……。

パンにのせてそのまま焼けるので、のせる前に形を崩す心配もありません。粉チーズやハーブソルトをかければ味のバリエーションも増えますね。

エッグインクラウド×カレー

目玉焼きや温泉卵の代わりにカレーにエッグインクラウドをオン！しゅわしゅわしたメレンゲを少しずつカレーに混ぜれば、よりマイルドな味わいになります。

地味になりがちなカレーも、エッグインクラウドをのせれば色合いも栄養も完璧です！温泉卵を作るよりも簡単なので、これからはカレーにエッグインクラウドが定番になるかも!?

フライパンで簡単！エッグインクラウドの作り方

ハンドブレンダーと卵、塩

Photo by muccinpurin

材料（1人分）

・卵……1個
・塩……ひとつまみ
※卵はあらかじめ卵黄と卵白に分けておきます。
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ふわしゅわでいつもの料理に特別感！
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