目次
5. 旨みたっぷり。大根と帆立貝缶のなます風
帆立貝缶の旨みをたっぷり味わえるひと品。缶詰の汁を使うので調味料はすし酢だけでOKです。大根の水気をしっかり拭き取ると調味料がよくなじみますよ。お好みで大葉やみょうがをのせてお召し上がりください。
火を使えるなら。ポリ袋で湯煎調理レシピ5選
火を使える状態なら、ポリ袋を使う防災レシピがとても便利です。鍋にお湯を沸かし、食材を入れたポリ袋を温めるだけで完成しますよ。調理中に溶けるのを防ぐため、ポリ袋は必ず厚手の高密度ポリエチレン製を使用してくださいね。
6. 炊き立てを味わえる。ポリ袋で作るあつあつごはん
Photo by macaroni
災害時に温かいごはんが食べられるのはうれしいですよね。作り方はとても簡単。ポリ袋に米と水を入れてお湯で煮るだけです。鍋の底には必ず耐熱皿を敷いてください。無洗米を使えば米を洗う水を節約できます。
7. ほっとする味。ひじきと豆の白だし煮
白だしの旨みと油揚げのコクが染み込む煮物はいかがですか？乾燥芽ひじきは水で戻してから調理してくださいね。大豆水煮缶のほか、ミックスミックスビーンズでも作れます。鍋から取り出すときはポリ袋に穴が開かないように注意しましょう。
8. ごはんも同時に炊ける。やきとり缶のカレー
ごはんとカレーをポリ袋で同時調理できる便利なレシピ。辛さはカレー粉の量で調節してください。やきとり缶を使うので肉を切る必要がありません。お好みの香辛料を加えてアレンジも可能。カレールーを使うときは砕いてから調理しましょう。
9. 五香粉香る本格的台湾料理。ルーロー飯
ポリ袋を使えば台湾の郷土料理ルーロー飯を少ない調味料で作れます。オイスターソースのコクや豚バラ肉の旨みが溶け込む味付けは絶品ですよ。五香粉がない場合は七味唐辛子やカレー粉で代用できます。ポリ袋の空気をできるだけ抜いて調理するのがポイントです。
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