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教えてくれた人
お米農家やまざき 山﨑瑞弥さん
夫の宏さんは、茨城県・筑波山麓で江戸時代末期から続く米農家の6代目。家族でつくるお米を、よりおいしく食べてもらうため、各メディアや著書でのレシピ提案でも活躍中。
お米農家 やまざき:https://www.okome-yamazaki.com/
Instagram:@okomeyama
夫の宏さんは、茨城県・筑波山麓で江戸時代末期から続く米農家の6代目。家族でつくるお米を、よりおいしく食べてもらうため、各メディアや著書でのレシピ提案でも活躍中。
お米農家 やまざき:https://www.okome-yamazaki.com/
Instagram:@okomeyama
recipe&styling/Mizuya Yamazaki photography/Aya Sunahara
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