パタゴニアから地球環境を考えたこだわりの “さば缶” が新発売

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ライター : macaroni_press

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地球を救うパタゴニアの取り組み

Photo by パタゴニア日本支社

持続可能な世界の実現や、地球環境問題への取り組みが重要視されている昨今。

アウトドア企業のパタゴニア社でも、アウトドア商品の販売だけではなく、責任ある農業や漁業をサポートすることで、私たちの故郷である地球を救うための食品事業を展開しています。それが「パタゴニアプロビジョンズ」です。

伝統的な漁法で捕獲されたサバを使用

絶滅危機にあるマグロなどの大型魚を守る

Photo by パタゴニア日本支社

今回発売される「サントーニャ・サバ・オリーブオイル漬」は、スペイン・サントーニャ沖で捕獲されたサバを、オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル漬にしたもの。

一般的なサバ漁で使用する網ではなく、釣り針と赤い糸を使う伝統的な漁法で捕獲されたサントーニャ・サバを使用しています。サントーニャ・サバは、混獲がほとんど発生せず、個体を傷めず高品質な状態で捕獲できるのが特徴的。

食物連鎖ピラミッドの下位で、個体数の多い小型魚であるサバを選ぶことで、絶滅危機にあるマグロなどの大型魚を守り、乱獲を防ぐことに繋がっています。

3種類のオリーブオイル漬け

Photo by パタゴニア日本支社

しっかりとした肉感と旨味のあるサントーニャ・サバに、ガーリックやパプリカ、ケイパーで風味豊かに味付けした製品です。サバはたんぱく質（19〜21g）、ビタミンB12、ビタミンE、ナイアシン、セレンの優れた供給源で、1缶当たり500mgのオメガ3脂肪酸を含んでいます。

栄養たっぷりでそのまま食べてもおいしいサバ缶なので、キャンプや山登りのお供にもぴったりですよ。ぜひ、味わってみてくださいね。

商品概要

Mackerels in olive oil（サントーニャ・サバ・オリーブオイル漬）
■概要：スペイン・サントーニャ沖で、責任ある方法で捕獲されたサバのオーガニック・エキストラバージンオリーブオイル漬。レモンケイパー、スパニッシュパプリカ、ローストガーリックの3種
■産地：スペイン製
■規格：各120g
■価格：各780円（税抜）、842円（税込）/ 3種パック 2,200円（税抜）、2,376円（税込）
■発売時期：2020年3月26日（木）
■販売場所：パタゴニア直営店、パタゴニアオンラインショップ

※ パタゴニア直営店は臨時休業中のため、営業再開後に販売されます。営業再開時期については、ウェブサイトおよび直営店のインスタグラムにてチェックしてみてください。

パタゴニアプロビジョンズ｜オーガニックフード｜公式サイト

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