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さらにおいしく食べるなら「山形流冷やしラーメン」へ！
Photo by macaroni
驚きのアレンジというのが、この冷やしラーメン！なにを隠そう、山形のご当地ラーメンとして欠かせないという一杯です。
スープは100ccのお湯で溶かし、そこに200ccの水と氷を加えて作ります。ゆであがった麺は冷水にさらして水気を切り、丼に移して完成です！
スープは100ccのお湯で溶かし、そこに200ccの水と氷を加えて作ります。ゆであがった麺は冷水にさらして水気を切り、丼に移して完成です！
味はやさしくなるも、麺のおいしさが格上げされた
Photo by macaroni
はじめて目の当たりにする冷やしラーメン……。脂が白く固まってしまうかも？と懸念していたのですが、気になるほどではありませんでした。
冷やしたほうが麺の弾力が増し、ツルッと喉越しもアップ！和風ダシの味わいや麺へのスープの絡み方など、思いの外ラーメンらしさを感じられます。暑い時期でもおいしく食べられるので、鳥中華は一年を通しておすすめできますね。
冷やしたほうが麺の弾力が増し、ツルッと喉越しもアップ！和風ダシの味わいや麺へのスープの絡み方など、思いの外ラーメンらしさを感じられます。暑い時期でもおいしく食べられるので、鳥中華は一年を通しておすすめできますね。
大阪発「やかん亭」や通販で購入できる！
今回は、ご当地インスタント麺が250種類以上そろう「やかん亭」のオンラインショップより購入しました。また「やかん亭」の各店舗、楽天やamazonでも取り扱っています。
インスタント麺なのにあなどれない…！
Photo by macaroni
インスタント麺「島中華」は、さまざまなメディアで取り上げられる人気商品。ラーメン通が絶賛するのも納得の味わいでした！トッピングしだいでは、もっといろんな楽しみ方ができそうです。
ストック食材として買い溜めしておくのもアリかも……？
ストック食材として買い溜めしておくのもアリかも……？
商品概要
■商品名：鳥中華
■内容量：260g（麺180g）
■参考価格：324円（税込）
■販売場所：アンテナショップ「おいしい山形プラザ」、山形県近隣のSAなど
※店舗によってお取り扱いがない場合がございます。
■内容量：260g（麺180g）
■参考価格：324円（税込）
■販売場所：アンテナショップ「おいしい山形プラザ」、山形県近隣のSAなど
※店舗によってお取り扱いがない場合がございます。
文/写真：田上 大輝（macaroni編集部）
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
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