Name: きゅうりのカロリーについて管理栄養士が解説！ダイエット中の食べ方も必見
Cuisine: 日本

きゅうりには100gあたり34μgのビタミンKが含まれています。

ほうれん草をはじめとする多くの緑黄色野菜と比較すると少ないですが、レタス（土耕栽培のもの）と比較すると5μg多く含まれています。ビタミンKは骨の形成をうながす働きを持つため、骨の健康維持に関わる栄養素です。（※1,9,10）

カリウム

きゅうりは100gあたりに200mgのカリウムが含まれます。

カリウムはナトリウムを体の外に出しやすくするため、体内の塩分量を調節する働きがあります。塩分が気になる方に積極的にとっていただきたい栄養素です。（※1,11）

きゅうりに栄養がないは間違い？気になるカロリーや糖質についても

スーパーで見ない日がないきゅうりですが、ほとんど水分で栄養はないんじゃないの？と思っていませんか？じつは、きゅうりにもちゃんと栄養はあるんですよ。こちらの記事では管理栄養士がきゅうりに含まれる栄養ときゅうりを使ったレシピを紹介していきます。

ダイエット中に活かしたい！きゅうりを食べるポイントは？

きゅうりは低カロリーな野菜なので、ダイエット中に食べる場合も特に心配する必要はありません。糖質量も少ないので糖質制限をされているかたも気軽に取り入れられます。ただしマヨネーズを付け過ぎたり、ドレッシングをかけ過ぎたりしてしまうとカロリーや塩分が多くなってしまいます。調味料や油を使い過ぎないようにすることがポイントです。