ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

売り上げ急上昇!栗を合わせた贅沢ロールケーキ♪

Photo by muccinpurin

成城石井のスイーツのなかでも、ひと際贅沢なロールケーキをご紹介します。「湘南プレミアム モンブランロール」は、チョコ風味のスポンジ生地でホイップを包み込み、モンブランクリームをたっぷりと絞ったリッチなひと品。 栗好きだけでなく、すべてのスイーツ好きを惹きつける成城石井自慢のロールケーキの味わいをレポートいたします♪

湘南プレミアム「モンブランロール」

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「湘南プレミアム モンブランロール」950円(税別)
今回ご紹介するモンブランロールは、魅力的なスイーツが数多く並ぶ売り場でもひときわ目立つ存在でした。シンプルながらどこか高級感を感じるラベルが貼られ、パッケージの外からでもわかる堂々のビジュアル。 さすが、成城石井でもかなり売れているアイテムとのことで、貫禄さえ感じますね。やっぱり、栗系のスイーツは、特別感が違います。

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お皿に移してみると、先ほどよりも何倍も美しい……。どこから撮っても映えるので、ついついシャッターを切る手が止まらなくなります。味はもちろんですが、見た目も大切ですもんね。 肝心の構成ですが、カスタードクリームを混ぜ込んだホイップクリームをチョコレート生地で巻き上げ、たっぷりのマロンクリームを。仕上げにマロンダイスと渋皮栗をトッピングしています。 もう、見ているだけですでに満足感がすごい……。チョコレートと贅沢ホイップ、さらにモンブランクリームですからね。さっそくいただいてみたいと思います。

スポンジ、クリーム、栗…魅惑の三重奏♪

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ホールのままはもちろんのこと、カットしてもこのビジュアルです。「カットすると見た目が残念……」ということはありません。この見た目なら、パーティーでも充分主役を張れます。 キメの細かいチョコレートスポンジは、フォークがスッと入るやわらかさ。口に入れると瞬く間に溶けて行ってしまいました。あれ?スポンジどこ行った!? というレベルの口どけのよさです。

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さらに、特筆すべきはこだわりのクリーム。ただのホイップではなく、カスタードクリームを混ぜ込んでいるので、濃厚さが別格です。 とはいえ、濃すぎるわけではなく、卵のコクを残しつつもホイップの軽さを感じる、ちょうどいいあんばい。

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主役のモンブランクリームもとてもなめらかで、こちらの口どけも申し分なし! 濃厚ではありながら軽やかなモンブランクリームは、チョコレートスポンジやカスタードホイップと口のなかでハーモニーを奏でます。なんて幸せなんだ……。 チョコレート、カスタードホイップ、モンブランクリームといったインパクトが強いパーツ同士の組み合わせですが、それぞれが主役で、それぞれが引き立て役という素晴らしいバランスのよさに感激しっぱなしでした。

ごほうびスイーツに最適♪

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これだけ凝った作りなのに、1本1,000円ほどと手が届かない値段であることに驚きました。1本で5~6人分は十分あるので、おもてなしにもぴったり。 仕事帰りに駅やデパ地下にある成城石井で買って帰り、1日頑張ったごほうびとして食べるにもぴったりですよ♪
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:湘南プレミアム モンブランロール ■価格:950円(税込) ■カロリー:1本1429kcal ■販売場所:全国の成城石井各店 ※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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