目次
3. カラフルトマトのパクチーピクルス
パクチーの茎を使った「カラフルトマトのパクチーピクルス」。フルーティーなミニトマトにパクチーのクセある風味がよく合います。プレートやお弁当の彩りにおすすめです。いつものトマトを使ったピクルスのアレンジにいかがですか？
4. おからとパクチーのつくねバーグ
Photo by macaroni
調理時間：25分
ヘルシーなおからを使った、やわらかつくねバーグ。ひき肉、おからの肉だねにパクチーを練り込み、エスニックなアクセントがおいしいひと品です。白いごはんにはもちろんのこと、お酒のおつまみにも合いますよ。
5. 和エスニック風パクチースープ
白だしとぽん酢を使った和のスープに、パクチーをプラスした「和エスニック風パクチースープ」。春雨、鶏のささみなど食べ応えある食材がたっぷり♪ トマトとパクチーの爽やかな味わいは、食欲がないときも食べやすい味わいです。朝ごはんやランチにどうぞ。
おうちで育てて、毎日パクチー♪
独特な香りで好き嫌いが分かれる香味野菜「パクチー」。今回ご紹介したように、育て方はいたってシンプル。畑がなくても、ベランダで簡単に育てることができます。
ハーブ類は、スーパーで買うと少し高価なので、おうちで栽培できれば、毎日の献立にも使いやすくなりますよね♪
ハーブの栽培に興味がある方や、パクチー大好きという方は、おうちのベランダやお庭でパクチーを育ててみませんか？
▼パクチーのにおいの秘密、ご存知ですか？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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