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ライター : 小嶋絵美

フードライター / 管理栄養士

まるででき立て！本場の「パステル・デ・ナタ」がおうちで食べられる
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目次

枝豆ダイエットのおすすめポイント

皿に盛られたさやつきの枝豆

おすすめポイント

  1. カリウムでむくみ対策
  2. 食物繊維による便秘対策
  3. たんぱく質が含まれている
  4. 糖質が控えめ
  5. ビタミンB群で代謝を助ける

カリウムでむくみ対策

枝豆100gあたりにカリウムは590mg含まれています。

カリウムはナトリウムとともに体内の水分バランスを維持しています。ナトリウムを過剰に摂ると、むくみを生じるおそれが。一方でカリウムはナトリウムの排出を促します。枝豆は手軽に食べられるため、むくみが気になるときのカリウム補給に便利ですね。（※1,2）

食物繊維による便秘対策

枝豆100gあたりに食物繊維は5.0g含まれています。

食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられ、枝豆には不溶性食物繊維が多いです。不溶性食物繊維は、水分を吸収して便の容積を増やし、排便を促してくれる栄養素。ダイエット中の便秘対策に役立てられますよ。（※3,4）

たんぱく質が含まれている

枝豆100gあたりにたんぱく質は11.7g含まれています。

筋肉の材料となるたんぱく質はしっかり摂りましょう。筋肉が減ると基礎代謝が低くなり、消費カロリー低下を招きます。基礎代謝は消費カロリー全体の60％ほどを占めるため、やせやすい体作りではたんぱく質の摂取を意識しましょう。（※1,5）

糖質が控えめ

枝豆100gあたりの糖質は3.8gほどと、控えめです。

枝豆は、低糖質を意識する方にも取り入れやすい食品です。過剰な糖質は肥満につながるため、ダイエット中の糖質摂取は適量を心がけます。塩ゆでのみで食べられる枝豆は、調味料からの糖質摂取が避けられる点も、ダイエットに向いているといえます。（※1,6）

ビタミンB群が代謝を助ける

枝豆には、ビタミンB群が含まれています。

三大栄養素（糖質・たんぱく質・脂質）の代謝を助けるのが、ビタミンB群。ビタミンB1は糖質代謝に関わっています。ビタミンB2は脂肪燃焼の作用があり、ビタミンB6はたんぱく質の分解・合成をサポートしますよ。（※1,7）
【管理栄養士執筆】枝豆のカロリー・糖質とダイエット中に食べるコツを紹介

【管理栄養士執筆】枝豆のカロリー・糖質とダイエット中に食べるコツを紹介

おつまみの定番であり、弁当のすき間にも活躍する万能な枝豆。ヘルシーなイメージでつい手が伸びてしまいがちですが、実際どのくらいのカロリーがあるのでしょうか？この記事では、管理栄養士が枝豆のカロリーを解説します。また、ダイエット中に枝豆を食べるときのポイントもご紹介。
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枝豆ダイエットのやり方って？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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