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コハルアン
「神楽坂をぶらりと散策する時に立ち寄るお店。オーナーのはるやまさんが全国各地を巡って出会った、作家さんが手掛ける工芸品が美しく展示されています。
Instagramで紹介している作品も、うつわを美しく魅せる陰影がとても素敵で、テーマ性のある企画展を毎回楽しみにしています。小さなギャラリーの中でうつわを眺め『どんな料理と合いそうかなぁ』と頭の中で想像を巡らせながら過ごす時間が大好きです」
「器えらび」をもっと楽しく
ーーこれから器を買われる方、器をどう選んでいいかわからない方にアドバイスをお願いします。
「普段の食事によって器の選び方は変わってくるかと思いますが、我が家の場合は朝が中心なのでベースを決めて少しずつ生活スタイルに合ったものを増やしていきました。ワンプレートにできたり、友人が集まる時にも使える8寸や中鉢～大鉢をベースに、少しずつのせる豆皿や小鉢を追加したり……。
あと、私は器歴が浅いので、使い方がわからなかったり悩んだ時は、在廊日に作家さんに聞いてみたり、その作家さんがおすすめするインスタグラマーさんを教えていただいたりもしています」
今、気になる「料理上手さん」
ーー日頃参考にしている「器えらび」が得意な料理上手さんを教えてください。
「『おはよう！』『いただきまーす！』と子供たちの笑顔がはじける光景が浮かんできそうな、まいさんの食卓。
和食から洋食、エスニックまでなんでも万能に作れてしまう料理上手さんなうえに、季節を感じる器合わせがとても素敵で、毎朝の投稿を見るのがとても楽しみなのでぜひ紹介したいです」
次回は @maimaimai_kumako さんに「器」のこだわりを教えていただきます。どうぞお楽しみに♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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