キンカンの栄養素を徹底解説！栄養がたっぷりなキンカンの特徴とは (4ページ目)

こちらも料理に使うひと品、キンカン煮豚です。肉との相性もいいキンカンは、煮豚に入れると香りがよくなり、肉のおいしさを引き立ててくれますよ。

このレシピでは煮込んだあとに冷まして、浮いた油を取り除くことで煮豚をおいしく仕上げます。甘めの味付けなので、砂糖は調整してみてくださいね。

栄養素が豊富なキンカンをもっと食べよう♪

皮ごと食べられるキンカンは、小さな1粒にたくさんの栄養素がぎゅっと詰まっています。栄養素の相乗作用で健康維持に役立つだけではなく、かぜや血管の老化対策に役立つなどのうれしいはたらきも期待できますよ。

ぜひご紹介したレシピを参考に、スイーツや料理を作ってキンカンを積極的に取り入れてみてくださいね。

【参考文献】

（2023/12/08参照）

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