津田陽子『くるくるロールケーキ』

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「以前持っていたオーブンだと上手く焼けてたロールケーキ生地が、今のオーブンに買い換えてから割れてしまいうまく焼けなくなってしまって……。 そんな時期にいろんなレシピを試してみて、唯一割れなかったのが津田先生のレシピでした。素晴らしいレシピなので『ロール生地づくりが上手くいかない!』という方は、津田先生のレシピをぜひ試してみてください。初心者の方には『くるくるロールケーキ』をおすすめします!」

ITEM

くるくるロールケーキ

¥2,980 ※2019年07月03日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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「スイーツ」をもっと楽しく

ーースイーツづくりが上達するコツを教えてください。

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「上達するコツ……私が知りたいところですが……(笑)。強いて言えば、自分のオーブンのクセを知って、オーブンと仲良くなることでしょうか。 ロールケーキに関して言えば、何度も焼いたら必ずベストな焼成温度と時間がわかってくるはずなので、頑張って探してみてください!」

今、気になる「料理上手さん」

ーー日頃参考にしている「スイーツ」が得意な料理上手さんを教えてください。
@mari6260707さん
「実際に何度かお会いしたことがある @mari6260707さん。とても美しくて優しくて面白くて(笑)。会ったことある人ならみんな好きになっちゃうだろうな~って思うくらい魅力的な女性です。 そんな彼女が作るスイーツは、人柄がそのままあらわれているようなものばかり♪ どのスイーツも美しく、丁寧に作られているのがわかります。特に、研究を重ねられてるチーズテリーヌは必見です!」
次回は@mari6260707さんに「スイーツ」のこだわりを教えていただきます。どうぞお楽しみに♪
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@kinarieさんの3種のロールケーキ
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