連載

【料理上手のスイーツ vol.14】きなさんの物語

「スイーツ」づくりが得意なインスタグラマー100人でつなぐリレー連載。お店顔負けのクオリティや、ほっこり素朴な手づくりのスイーツを生み出す「料理上手」さんたち。艷やかな美しいロールケーキを生み出すきなさんが登場します。

2019年7月3日 更新

今日の料理上手さん

@kinarieさんのアイコン

@kinarieさん

きめの細かい艷やかなロールケーキ作りを得意とするインスタグラマー・きなさん。季節のフルーツを取り入れたロールケーキは、フォロワーの目を釘付けにするほどの美しさである。

だから、やっぱりスイーツが好き

ーースイーツを好きになったきっかけや、スイーツの魅力を教えてください。
@kinarieさんの3種のロールケーキ

Photo by @kinarie

「市販のお菓子が甘すぎると感じることが多い私には、甘さも食感も自分好みに作れるのが最大のメリットです。

そして、食べた人の笑顔を思い浮かべながら作るのも『美味しい』と言ってもらえるのもとても幸せなことです。製菓してると幸福ホルモンがたくさん出るんですよね~。これだからスイーツ作りはやめられません♪」

気づけばいつも、こればかり

ーーよくつくるスイーツのジャンルはなんですか?またその理由を教えてください。
@kinarieさんのフルーツロールケーキ

Photo by @kinarie

「よく作るスイーツはやっぱりロールケーキです。理由は、少ない材料で手軽にすぐに作れちゃうから♪

カットして個包装したら食べやすく、お皿やフォークがなくても手軽に食べられる。差し入れしたり、ちょっとした手土産にしても喜ばれるので、たくさん作っては個包装して冷凍庫にストックしてます」

殿堂入りのあま〜い作品

ーー今までつくったスイーツのなかからベスト3を選ぶとしたら?
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