世界大会で金賞受賞!味も見た目も抜群な二層ジャムとは

「クラルテ」は、埼玉県久喜市の菖蒲町にお店を構えるジャム専門店。地元農家が大切に育てた採れたての食材を使い、味わい豊かなジャムの数々を販売しています。なかでもとくに気になるのが、グラデーションが美しい二層ジャム。色合いに加え、2種類の味が楽しめるという点も魅力的です。

2019年6月13日 更新

地元農家で大切に育てた食材で作ったジャムのお店

この記事は、私らしく、もっと輝く。 - ライフスタイルマガジン「Sheage」の提供でお送りします。
埼玉県久喜市の菖蒲町にある「Clarte(クラルテ)」は、さまざまな味わいのジャムを製造・販売しているお店です。ジャムづくりに使用しているのは、地元農家にて大切に育てられた採れたての果物や農作物。

その時の旬の食材の美味しさを、瓶の中にぎゅっと閉じ込めています。

グラデーションが美しいカシスとオレンジの二層ジャム

グラデーションが美しいカシスとオレンジの二層ジャム

50g:400円(税込)

Clarteで作られているジャムの中でも、特に目を引くのが二層ジャム。素材そのままの色合いが重なった美しいグラデーションにうっとりしてしまうだけではなく、2種類の味が楽しめます。

こちらは、カクテルのカシスオレンジをイメージして作られた「カシスと清見オレンジの二層ジャム」。フルーティーな甘酸っぱさがトースト・パンケーキ・ヨーグルトといったあらゆるメニューによく合うので、朝食の時間に手放せなくなってしまいそう。

世界大会で金賞を受賞した柚子と抹茶ミルクの二層ジャム

世界大会で金賞を受賞した柚子と抹茶ミルクの二層ジャム

130g:850円(税込)

こちらは、爽やかに香る柚子と優しい口当たりの抹茶を組み合わせた「柚子と抹茶ミルクの二層ジャム」。2019年、イギリスで開催された「マーマレードアワード」というマーマレードの世界大会で見事金賞を受賞した逸品です。

柚子と抹茶それぞれの風味を楽しみつつ、その甘酸っぱさとほろ苦さをミックスさせて味わうのもいいですね。

青リンゴのように爽やかな、青トマトのジャム

青リンゴのように爽やかな、青トマトのジャム

50g:360円(税込)130g:620円(税込)

二層ジャム以外にも、旬の食材を使ったジャムのレパートリーはさまざま。例えばこちらの「菖蒲産青トマトのジャム」は、熟す前の早摘みトマトを使用しています。

真っ赤に熟れたトマトももちろん美味しいですが、この青トマトは青リンゴのような爽やかさがあり、また違った美味しさを実感することができます。

ヨーグルトやアイスクリームなどのデザートに添えるのもおすすめ。さっぱりとした味わいなので、初夏の暑さで少し食欲が落ちたときにも美味しく食べられますよ。
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