管理栄養士執筆！玄米ダイエットって本当にやせる？失敗しないやり方と注意点 (2ページ目)

玄米ごはんは、白ごはんと比べると噛み応えがあるのが特徴です。しっかりよく噛んで食べると脳の満腹中枢が興奮するため、満腹感が増しますよ。

また、低GI食品である玄米ごはんは、満腹感が持続することにより食べ過ぎを抑えるはたらきが期待できます。満腹感を高めて持続する玄米は、ダイエットの強い味方になりますね。（※5,6,9）

食べ過ぎ対策になる！糖質制限中に「玄米」を摂るメリット4つ

玄米は糖質制限をしていてもおすすめの食品です。糖質制限中は糖質の量にばかり目がいってしまい極端な制限をしがちですが、無理な糖質制限は食事のバランスを崩し、必要な栄養素の不足にも繋がります。玄米がおすすめな理由を知って、うまく摂り入れられるようになりましょう。

管理栄養士おすすめの玄米ダイエットのやり方

やり方

白ごはんの代わりに玄米ごはんを食べる
最初は一日1食を置き換えて
意識してよく噛む

白ごはんの代わりに玄米ごはんを食べる

玄米ダイエットは白ごはんの代わりに玄米ごはんを食べるダイエット方法です。いつものごはんを玄米ごはんに置き換えるだけなので、手軽に始めることができますよ。

玄米ごはんはカロリー、糖質量などは白ごはんと大差はありません。しかし、前述のとおり含まれる栄養素を摂ることで、ダイエットにつながりますよ。（※1,2）

最初は一日1食を置き換えて

玄米ごはんは白ごはんに比べて食べ応えがあります。また、風味も白ごはんとは異なるので、慣れていないと食べづらさを感じる場合もありますよ。

玄米ダイエットを始めたら、まず最初は一日1食を置き換えることからスタートしましょう。玄米に慣れてから、玄米を食べる頻度を増やしてみてくださいね。

意識してよく噛む

玄米ごはんは、意識してよく噛むようにしましょう。玄米は消化されにくいという特徴があります。そのため、よく噛んで食べることが重要なポイントになりますよ。

また、GI値の低い玄米は消化がゆっくりなので、消化能力が弱っているときは胃腸の負担になるので気をつけましょう。（※3,5）

【玄米の炊き方】炊飯器、土鍋、圧力鍋で上手に炊くコツを伝授

玄米は、白米よりも栄養があり、健康や美容の面で注目の食材です。ただ、白米より硬くなりがちなため、炊き方にコツがあります。この記事では、玄米をふっくらおいしく炊く方法を詳しく解説！炊飯器だけでなく、土鍋や圧力鍋で炊く方法もご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

管理栄養士が答える！玄米ダイエットについてのQ＆A

Q. 玄米ダイエット中はどんなおかずを食べたらいい？

A：ダイエット中は、バランスの良い食事をこころがけましょう。極端に量を制限したり、特定のものだけを食べることは一時的な体重の減少につながりますが、必須栄養素の摂取が不足して健康を損なうおそれがあります。

玄米ダイエット中でも、たんぱく質や食物繊維、ミネラル、ビタミンをバランスよく摂取できる定食のような食事を意識してみてくださいね。（※10,11）

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