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長野県産そば粉を使用！『信州戸隠 二八そば』
Photo by macaroni
「ライフプレミアム」から、『信州戸隠 二八そば』が登場。贅沢な香りとしっかりとした歯ごたえを楽しめるおそばです。
ライフプレミアムとは
素材、製法にこだわったおいしさを追求したブランド「ライフプレミアム」。 「おいしい」と実感できるものだけを選定し、より上質な味わいを楽しめる商品が取り揃えられています。
そば粉は100％国産を使用！原材料はすべて国産品
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価格：348円(税抜)
『信州戸隠 二八そば』は、流通量の少ない国産そば粉の中でも、希少価値の高い長野県産そば粉のみが使用されています。
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さらに、使用している原材料はすべて国産品！そば粉を始め、「小麦粉」「塩」も全て国産の材料を使用したこだわり麺です。編集部ではさっそく、ざる蕎麦を作ってみました。
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麺はそばの香り・甘みをより感じやすくするため、幅広・太めの仕上がりなのだとか。茹で上がった麺は通常の麺より太めで、深い香りと味わいを楽しめます。
編集部おすすめ！そばペペロンレシピ
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ざる蕎麦をはじめ、つけ蕎麦などにしてもおいしい『信州戸隠 二八そば』ですが、今回macaroni編集部では「そばペペロン」を作ってみました。モチモチとした太めの麺で、パスタにしてもおいしく食べられますよ。
材料
・そば……200g
・にんにく……1片
・釜揚げしらす……150g
・大葉……10枚
・赤唐辛子（輪切り）……少々
・オリーブオイル……大さじ2杯
下ごしらえ
・にんにくは1mm幅の輪切りにし、芽をとります。
・大葉は千切りにします。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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