ライター : macaroni_press

macaroni公式プレスリリースアカウントです。企業からの公式情報を元に、新発売や新店舗の案内、週末のイベント情報などをお届けします。

長野県産そば粉を使用!『信州戸隠 二八そば』

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「ライフプレミアム」から、『信州戸隠 二八そば』が登場。贅沢な香りとしっかりとした歯ごたえを楽しめるおそばです。

ライフプレミアムとは

素材、製法にこだわったおいしさを追求したブランド「ライフプレミアム」。 「おいしい」と実感できるものだけを選定し、より上質な味わいを楽しめる商品が取り揃えられています。

そば粉は100%国産を使用!原材料はすべて国産品

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価格:348円(税抜)
『信州戸隠 二八そば』は、流通量の少ない国産そば粉の中でも、希少価値の高い長野県産そば粉のみが使用されています。

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さらに、使用している原材料はすべて国産品!そば粉を始め、「小麦粉」「塩」も全て国産の材料を使用したこだわり麺です。編集部ではさっそく、ざる蕎麦を作ってみました。

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麺はそばの香り・甘みをより感じやすくするため、幅広・太めの仕上がりなのだとか。茹で上がった麺は通常の麺より太めで、深い香りと味わいを楽しめます。

編集部おすすめ!そばペペロンレシピ

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ざる蕎麦をはじめ、つけ蕎麦などにしてもおいしい『信州戸隠 二八そば』ですが、今回macaroni編集部では「そばペペロン」を作ってみました。モチモチとした太めの麺で、パスタにしてもおいしく食べられますよ。

材料

・そば……200g ・にんにく……1片 ・釜揚げしらす……150g ・大葉……10枚 ・赤唐辛子(輪切り)……少々 ・オリーブオイル……大さじ2杯

下ごしらえ

・にんにくは1mm幅の輪切りにし、芽をとります。 ・大葉は千切りにします。
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