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札幌で人気のラーメン店4選
13. 北海道味噌ラーメンの顔「すみれ」
札幌にきてこのラーメンなくしては帰れません。今ではカップラーメンなどでも販売されているので、もはや全国区の知名度をほこります。濃いめの味噌味のスープに中太ちぢれ麺の組み合わせは1度食べるとやみつきに。昭和39年に創業してからかわらぬ味をご堪能ください。
味噌ラーメン
一般的な味噌ラーメンよりずっと濃い色をしたスープはとにかく濃厚。本当に味噌なのかと思うほどに、口の中で旨味とコクが広がります。麺は中太縮れ麺で、モチっとした食感がスープと相性ばつぐん。ほのかに香る生姜とニンニクの風味がお箸を止まらなくさせる珠玉の1杯です。
すみれ すすきの店
〒060-0063
北海道札幌市中央区南３条西３丁目９−２ ピクシスビル 2F
金曜日
17:00〜00:00
月曜日
17:00〜00:00
火曜日
17:00〜00:00
水曜日
17:00〜00:00
木曜日
17:00〜00:00
金曜日
17:00〜00:00
土曜日
17:00〜00:00
日曜日
17:00〜00:00
011-200-4567
メニュー：r.gnavi.co.jp
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩1分
14. 背脂たっぷり！ 「らーめん潤」
新潟が発祥とされる燕三条背脂ラーメンの名店「らーめん潤」が札幌のらーめん共和国で食べられます。こちらのお店の特徴はなんといっても大量にのせられた背脂。コッテリしているかと思いきや、スープは魚介の出汁が効いてすっきりとしたもの。その不思議な味が中毒者を生んでいる秘訣です。
背脂中華そば
煮干しの出汁が効いた、すっきりした醤油ベースのスープ。そこに合わさる背脂のバランスが絶品の「背脂中華そば」はお店でのイチオシのメニューです。あっさりしているのにコクがあり、このバランスが最後までおいしく感じるポイント。コシのある極太の麺ともよく絡まりますよ。
らーめん潤 札幌らーめん共和国店
〒060-0005
北海道札幌市中央区北５条西２丁目 エスタ10F 札幌ラーメン共和国
金曜日
定休日
月曜日
定休日
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
定休日
土曜日
定休日
日曜日
定休日
011-213-2715
最寄駅
JR札幌駅から徒歩5分
15. 旭川ラーメンの老舗「梅光軒」
昭和44年に創業、旭川ラーメンの特徴ともいえる動物系スープと魚介系スープを合わせたWスープを堪能できる老舗ラーメン屋さんです。本店のある旭川だけでなく、関東や海外にも店舗があり、その奥深い味わいは大人気。軽やかなラーメンが食べたいならば「梅光軒」がおすすめです。
特製醤油ラーメン
すっきりしているのに深みがあり、特製中細ちぢれ麺と相性バッチリ。動物系のコクや風味がありながらも、魚介系の深い味わいが包みこんでくれているので、とてもシンプルな味わいに仕上がっています。大ぶりなやわらかいチャーシューも絶品で、長く親しまれてきたのも納得の1杯。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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