目次
5. パリパリの麺が香ばしい「日田焼きそば」
一般的な焼きそばとは違い、鉄板で麺を焼き付けて作る焼きそばです。焼き目が、パリッとした食感が特徴です。昭和時代に、日田市の想夫恋というお店が作りはじめたのが発祥です。もやしや、豚肉などシンプルな具材が入っています。
おすすめのお店「想夫恋（そうふれん）」
想夫恋は日田焼きそばの元祖で、県内外のファンも多い名店です。日田駅から徒歩12分の場所にあります。広々とした店内には、座敷席やカウンター席も用意されています。もちもちの麺の表面を、パリパリに焼き上げているのが特徴です。
店舗情報
想夫恋（そうふれん）総本店
| 郵便番号 | 〒877-0037 |
| 住所 | 大分県日田市若宮町416−1 |
| 最寄駅 | JR日田駅より徒歩12分 |
| 定休日 | 元旦（年間数日不定休あり） |
| 営業時間 | 11:00～22:00（L.O.21:30） |
| 電話番号 | 0973-24-3188 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | http://www.sofuren.com/ |
6. 徹底的にこだわった食材がおいしい「ゆふいんバーガー」
ゆふいんバーガーを出すお店は、いくつかあります。地元産の野菜に、豊後牛を使ったパティを使っているお店がほとんどです。こだわりの食材を、ふんだんに使うことで、大量生産では出せない、上質なおいしさを生み出しています。
おすすめのお店「ゆふいんバーガー」
由布院駅より徒歩5分と、アクセス抜群のお店です。カウンターが20席あり、気軽に立ち寄ることができる雰囲気です。看板メニューの「ゆふいんバーガー」は、豊後牛のパティをはじめ、野菜やバンズにもこだわっています。
店舗情報
ユフインバーガー（YUFUINBURGER）
| 郵便番号 | 〒879-5102 |
| 住所 | 大分県由布市湯布院町川上3053-4 クラフト館 |
| 最寄駅 | JR由布院駅より徒歩5分 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 11:00～18:00（L.O.17:30） |
| 電話番号 | 0977-85-5220 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | https://r.gnavi.co.jp/n7f1m36b0000/ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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