前の記事へ 次の記事へ
お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？
PR macaroni公式

目次

4. フォークで穴をあけます。

パイシートに穴を開けている

Photo by akiharahetta

生地がカットできたら、いったんウインナーを外します。そしてウインナーの位置にフォークで穴をあけ、生地が均等に膨らむようにします。

5. 切り込みを入れます。

切込みをいれたパイシート

Photo by akiharahetta

フォークで穴をあけた部分を残し、生地を放射線状にカットします。切り離してしまわないよう気を付けてくださいね。

6. ウインナーを元の位置に戻します。

ウインナーを置いたパイシート

Photo by akiharahetta

ウインナーを元の位置に戻して包んでいきます。マスタードやケチャップなどを使いたい場合は、このタイミングで生地にのせましょう。

7. ウインナーを包みます。

ウインナーをパイシートでくるむ

Photo by akiharahetta

生地を交互に重ねるようにしてウインナーを包んでいきます。もし包んでいるうちに、生地が余って空洞ができてしまうような場合は、カットしたウインナーを足してください。 空洞のままだと、その部分がつぶれてしまいきれいなリースにならないこともあるので、気をつけてくださいね。

8. 飾りつけをします。

生地を巻き付けている

Photo by akiharahetta

カットして余った部分の生地で飾りを作りましょう。生地の重なり合ったところを飾って、きれいに見えるように目隠しを。もし生地が乾いてしまっていたら、つや出し用の卵黄を塗ると上手にくっつきますよ。

9. 卵黄を塗ります。

卵黄を塗っているところ

Photo by akiharahetta

つや出し用にハケを使って水溶き卵黄を塗ります。やさしくできるだけムラにならないようにすると、仕上がりがきれいです。
この記事を報告する
次のページ
ポイントとコツ
パイシートに関する記事

【レシピ部】具材がごろり…！きのこのパイ包みスープ
おうちで再現♪ 魔女の宅急便「ニシンのパイ」の作り方

音のキレイさに驚いた！料理動画にぴったりのVlogカメラとは？
PR macaroni公式
パイシートの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ