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京都発祥!デニッシュ食パンとは
デニッシュ食パンの発祥は京都。30年以上前に京都のパン職人がクロワッサンのおいしさを食パンに表現したいと、生み出したパンです。
まるでパイ生地のようにマーガリンと生地が折り込まれており、いくえにも重なったクロワッサンのような層が断面に見られるのが特徴です。
東京でおすすめのデニッシュ食パンが楽しめるお店4選
1. 祇園生まれ「カフェ&ベーカリー ミヤビ」
発祥の地京都祇園で生まれ、東京育ちの高級デニッシュ食パンがいただけるのが「ミヤビ(MIYABI)」です。カフェを併設した「カフェ&ベーカリー ミヤビ(CAFE&BAKERY MIYABI)大森店」は、JR線大森駅から徒歩3分ほどの場所にあります。
ハニートースト
このお店のデニッシュ食パンは、焼きあがるまでに約11時間もかかるという高級デニッシュ食パンなんです。宮家にも献上される食パンなのだとか。カフェではこのデニッシュ食パンを使ったハニートーストがいただけるんですよ♪
店舗情報
2. 工場直売!「モンシェール 東陽町工場」
こちらは、なんと24時間できたてのデニッシュ食パンが買えるお店です。 デニッシュ食パンメーカーの製造工場だからこそのサービスなんですよ♪ 東京メトロ東西線東陽町駅から歩いて5分ほどとアクセスもよく人気なんです。
デニッシュ食パン プレーン
モンシェールのデニッシュ食パンは、ずっしりとした重みがあります。もっちりとした食感が特徴で、焼くとサクサクとしたものに変化しますよ。常時販売しているのはプレーンのみ、そのほかのお味は予約で購入が可能なようです。
モンシェールでは、電話またはFAXでの予約もしくはお取り寄せが可能です。店頭受け取りの予約のほか、郵送でも対応してくれるようですよ。
3. 和がテーマの「小麦と酵母 濱田家」
テレビ番組でも紹介される和をテーマにしたパン屋さん「濱田家」。小麦や酵母など、素材の味を生かしたパンが人気で、今では海外にも展開するお店に。
本店は、東急田園都市線三軒茶屋駅から歩いて5分ほどの場所にありますよ。
丁寧に時間をかけて作られる濱田家のデニッシュ食ぱんは、数量限定のお品です。東京都内にもいくつか店舗のある同店ですが、デニッシュ食ぱんの取り扱いは三軒茶屋店、満 曙橋店、エキュート品川店、エキュート日暮里店の4店舗のみなのでご注意ください。
残念ながら、現在のところ濱田家にはオンラインショップがないようです。東京都内にならお店はいくつかありますので、お友達に頼んでみたり、旅行の際に寄ってみたりしてくださいね。今後の展開にも期待しましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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