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9. 創業50年の伝統を受け継ぐ！「糸末」
すすきの駅より歩いて5分の「糸末」は、創業50年の老舗ラーメン店です。一度閉店しましたが、2代目が後を引き継ぎ創業当時の味を再現しました。秘伝の味噌は、コクやうま味がしっかりと出ていながらもすっきりしたあと味。
味噌ラーメン
「味噌ラーメン」は、濃すぎも薄すぎもないどこか懐かしい味のスープが特徴です。脂っぽくないので、最後まで飲み干しても胸やけしません。流行りのこってり系とは異なる昔ながらの味で、地元の常連客からも愛され続けているラーメンです。
店舗情報
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10. 王道の札幌味噌！「眞麺 穂高」
大谷地駅5番口より4分ほど歩いたところにある「眞麺 穂高（しんめんほたか）」は、厚別区のラーメン店のなかでも1、2を争うほどの人気店です。札幌王道の味噌ラーメンを味わうことができます。
店主は「すみれ」札幌南三条店で店長を経験していた実力者。
味噌
数種類の味噌をブレンドした、コク深いスープの「味噌」は、中太で弾力のある定番のちぢれ麺との相性抜群。表面に油膜がはってあるので、最後までアツアツです。ホロっと崩れる厚切りチャーシューも絶品ですよ。トッピングのおろししょうががアクセントに。
店舗情報
眞麺 穂高（しんめんほたか）
| 郵便番号 | 〒004-0041 |
| 住所 | 北海道札幌市厚別区大谷地東4丁目2−15西村ビル1F |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～15:00 ディナー 17:00～20:00 |
| 電話番号 | 011-896-5167 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
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