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【札幌駅エリア】札幌で人気のラーメン店5選
1. こってり派大満足の味噌！「麺処 白樺山荘」
「麺処 白樺山荘」も、札幌駅直結のエスタ10階「札幌ら～めん共和国」内にあるお店です。店主のこだわりが詰まった味噌ラーメンや香ばしくあぶったチャーシューは絶品で、札幌でも屈指と評されている名店です。
みそらーめん
店の看板メニューでもある「みそらーめん」は、白糀味噌と白味噌をブレンドしたこってりスープが特徴。ゴマ油やオイスターソース、にんにくなどで、奥深い味わいに仕上がっています。この個性的なスープを求めて、通い続ける常連客も少なくないようです。
店舗情報
麺処 白樺山荘
| 郵便番号 | 〒060-0005 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北5条西2−1エスタ10階 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 電話番号 | 050-3491-3494 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
2. 追いダシ製法がおいしさの秘密！「初代」
札幌駅直結のエスタ10階、「札幌ら～めん共和国」内にある「麺処 白樺山荘」。豚骨と鶏ガラ、野菜、煮干し、昆布で作るダシを一度熟成させ、追いダシを加えて仕上げる特製スープが自慢です。追いダシによって、味と香りに深みが生まれるのだそうですよ。
醤油
一番人気の「醤油」のスープは、ひと晩ねかせた濃厚なスープに約1ヵ月もの間じっくりと熟成させた醤油ダレを加えた逸品。4から5日間寝かせて作った、コシの強く黄金色をした熟成めんとのバランスも抜群です。ほかに、鮭の魚醤や鶏油を加えた「白たまり醤油」もあります。
店舗情報
初台
| 郵便番号 | 〒060-0005 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北5条西2-1エスタ10F |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 電話番号 | 050-3491-3453 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
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