3. 背油でクリーミー!「麺友 一誠」

各線高田馬場駅より歩いて8分、裏路地に佇む「麺友 一誠(めんゆういっせい)」。昭和情緒あふれる、アットホームな雰囲気のお店です。客席はカウンターのみでこぢんまりとしていますが、季節野菜を使ったおつまみメニューも豊富。

皮つき背脂入りらーめん

700円(税込)
「皮つき背脂入りらーめん」は、奄美の名産品である皮つきチャーシューを注文が入ってから炙ってトッピングしてもらえます。背脂入りとはいえ、背脂ががっつりと浮いているのではありません。背脂が溶け込んで白濁したスープですが、意外にもあっさりとしているんですよ。

店舗情報

■店舗名:麺友 一誠 (めんゆういっせい) ■最寄駅:各線高田馬場駅より徒歩8分 ■電話番号:03-3360-6336 ■営業時間: ランチ 11:30~15:00 ディナー 17:30~23:00 ■定休日:日曜日 ■禁煙・喫煙:完全禁煙

4. 老舗の豚骨「野方ホープ高田馬場店」

背脂たっぷりのコッテリ系がお好きなら、各線高田馬場駅より歩いて3分の「野方ホープ高田馬場店」がオススメ。1988年、中野区野方にオープンした創業の老舗です。こってりとしていながらもしつこくはなく、ファンからの絶大の支持を得ています。

のがほ 濃

700円(税込)
「のがほ 濃(こく)」は、豚骨と鶏、野菜の濃厚スープにマー油と辛味噌、魚介だしを加えた新定番のメニューです。コクと深みのあるトリプルスープに、ほどよく浮かんだ背脂、店自慢のしょうゆダレが絶妙なハーモニーを醸しだしています。

店舗情報

■店舗名:野方ホープ高田馬場店 ■最寄駅:各線高田馬場駅より徒歩3分 ■電話番号:03-6273-8731 ■営業時間:11:00~翌4:00 ■定休日:年中無休 ■禁煙・喫煙:11:00~15:00のみ全面禁煙 ■公式HP: http://soryu1988.jp/nogata-hope/
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