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3. 背油でクリーミー！「麺友 一誠」
各線高田馬場駅より歩いて8分、裏路地に佇む「麺友 一誠（めんゆういっせい）」。昭和情緒あふれる、アットホームな雰囲気のお店です。客席はカウンターのみでこぢんまりとしていますが、季節野菜を使ったおつまみメニューも豊富。
皮つき背脂入りらーめん
「皮つき背脂入りらーめん」は、奄美の名産品である皮つきチャーシューを注文が入ってから炙ってトッピングしてもらえます。背脂入りとはいえ、背脂ががっつりと浮いているのではありません。背脂が溶け込んで白濁したスープですが、意外にもあっさりとしているんですよ。
店舗情報
■店舗名：麺友 一誠 （めんゆういっせい）
■最寄駅：各線高田馬場駅より徒歩8分
■電話番号：03-3360-6336
■営業時間：
ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:30～23:00
■定休日：日曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
4. 老舗の豚骨「野方ホープ高田馬場店」
背脂たっぷりのコッテリ系がお好きなら、各線高田馬場駅より歩いて3分の「野方ホープ高田馬場店」がオススメ。1988年、中野区野方にオープンした創業の老舗です。こってりとしていながらもしつこくはなく、ファンからの絶大の支持を得ています。
のがほ 濃
「のがほ 濃（こく）」は、豚骨と鶏、野菜の濃厚スープにマー油と辛味噌、魚介だしを加えた新定番のメニューです。コクと深みのあるトリプルスープに、ほどよく浮かんだ背脂、店自慢のしょうゆダレが絶妙なハーモニーを醸しだしています。
店舗情報
■店舗名：野方ホープ高田馬場店
■最寄駅：各線高田馬場駅より徒歩3分
■電話番号：03-6273-8731
■営業時間：11:00～翌4:00
■定休日：年中無休
■禁煙・喫煙：11:00～15:00のみ全面禁煙
■公式HP： http://soryu1988.jp/nogata-hope/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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