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5. 粗挽き田舎そばが絶品「入船」
秩父駅から徒歩5分。本当に昔からあるんだと思わせる外観は、老舗の雰囲気ばっちりです。「入船」は、秩父の蕎麦屋としてはとても人気で行列ができることも多い名店。黒く光った粗挽きの田舎蕎麦は、なにもつけずに食べても至福の味を運んでくれます。
くるみ天ざるそば
冷たくしめられた色の濃い粗挽きの田舎蕎麦はのど越しがよく、香りは芳醇、味も濃くて蕎麦本来の味を楽しめます。そこにくるみ汁を合わせると、どちらの香りも旨味もひけを取らない、絶妙なバランスで混ざり合うんです。
店舗情報
■店舗名：入船
■最寄駅：秩父駅から徒歩5分
■電話番号：0494-24-5691
■営業時間：
ランチ 11:30～14:30
ディナー 18:00～23:00
■定休日：水曜
■禁煙・喫煙：全面喫煙可
6. くるみ蕎麦の元祖「やなぎや」
秩父の蕎麦屋のなかでも老舗中の老舗が「やなぎや」です。「やなぎや」なしに秩父の蕎麦は語れません。お店の自慢はくるみ汁に使用するくるみをひとつひとつ手作業で殻を剥き、すりおろしているということ。この手間が絶品くるみ汁を作りだし、多くのお客さんを虜にしたのです。
もり（くるみつゆ）
手間ひまかけて作られたくるみ汁でいただくもり蕎麦（800円 税抜）は、とにかく舌鼓間違いなしのおいしさ。新鮮な香りが器からもれるくるみ汁は、まったりとしながらもさっぱりとしていて、そのまま飲み干したくなるくらいです。もちろんお蕎麦も文句なしで、コシが強めの細い麺は鼻から抜ける香りが段違い。最後はくるみ汁を蕎麦湯で割って、全部を味わってくださいね。
店舗情報
■店舗名：やなぎや
■最寄駅：秩父駅から徒歩10分
■電話番号：0494-22-1646
■営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
■定休日：金曜、第2第4木曜
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■公式HP：https://soba-ya.co.jp/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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