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豚みそ丼もはずせない！秩父でおすすめのランチ3選
7. 炭火の香りとみそのまろやかさがたまらない！ 「豚みそ丼本舗 野さか」
行列覚悟で訪れなければならないお店「豚みそ丼本舗 野さか」。ここはいつ来店しても行列をなしている、超人気店です。炭火の香ばしい香りがお店のそとまで漂っており、目の前を通り過ぎるなんてできないでしょう。お店自慢の豚みそ丼は1度食べると忘れられない味。秩父の豚みそ丼でどこのお店に行くか悩んだら、「野さか」に行ってみましょう。
豚みそ丼（ロース＆バラ）
丼から少しはみ出し気味のお肉たちが盛られた「豚みそ丼」。蓋を開けると備長炭でこんがり焼けた味噌と醤油の香ばしい香りがぶわっと広がります。一見濃そうに見えますが、あっさりとした味付け。しかも、お肉はジューシーなのに油がクドくなく、なんと絶妙な脂加減かとうっとりするくらいです。
店舗情報
■店舗名：豚みそ丼本舗 野さか
■最寄駅：西武秩父駅から徒歩3分
■電話番号：0494-22-0322
■営業時間：11:00～15:00
■定休日：不定休
■禁煙・喫煙：完全禁煙
8. お肉にのった胡麻がたまらない！ 「秩父の和食と豚みそ丼 ちんばた」
秩父市内の小高い丘にある「秩父の和食と豚みそ丼 ちんばた」。もともと酒蔵だったのですが、移築し食事処としてオープンしました。こちらの店では地元の食材を使った旨味溢れるお食事から秩父名物、豚みそ丼、さらには秩父の地酒まで、秩父の食を堪能できます。
豚みそ丼
こちらの「豚みそ丼」はお肉に白胡麻がまぶされていることが特徴。これにより炭火の香ばしさだけでなく、胡麻の風味も足された至福の丼ぶりに仕上がるんです。自家製の合わせ味噌に漬けられた豚肉はしっとりとして旨味が詰め込まれています。うえにのっているネギも一緒にかきこむと口のなかでいろいろな風味が混ざり合います。
店舗情報
■店舗名：秩父の和食と豚みそ丼 ちんばた
■最寄駅：秩父駅から徒歩10分
■電話番号：0494-26-7004
■営業時間：
ランチ 11:00～14:30
ディナー 17:30～23:00
■定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌火曜休み）
■禁煙・喫煙：全面喫煙可
■公式HP：https://chinbata.com/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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