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18. あつあつを楽しみたいすき焼き
Photo by macaroni
甘辛い割り下で具材を煮込む、関東風のすき焼きです。長ねぎは先に焼いておくと香ばしさが増し、牛肉にも食欲をそそる風味が移ります。
牛肉は火を通しすぎず、溶き卵に絡めて召し上がれ。家族や友人と鍋を囲む、年末年始のごちそうにもぴったりです。
牛肉は火を通しすぎず、溶き卵に絡めて召し上がれ。家族や友人と鍋を囲む、年末年始のごちそうにもぴったりです。
19. サーモンのテリーヌ
Photo by 前田未希
サーモンテリーヌは、フレンチのような華やかさを手軽に楽しめるひと皿です。材料をなめらかになるまで混ぜて型に流し、レンジで4分加熱するだけなので、専用の型がなくても作れます。
ふんわりなめらかな口当たりで、ピンクペッパーやパセリを散らせば見た目もおしゃれ。おもてなしやお正月の食卓にもよく合いますよ。
ふんわりなめらかな口当たりで、ピンクペッパーやパセリを散らせば見た目もおしゃれ。おもてなしやお正月の食卓にもよく合いますよ。
20. パーティーにぴったり。手まり寿司
Photo by uli04_29
お正月には、いつもより華やかな寿司を食卓に並べるのもいいですね。洋風手まり寿司はお刺身と酢飯をラップで包んで丸めるだけなので、握るのが苦手でも作りやすいレシピです。マグロや鯛、サーモンなど好みのネタを使って、彩りよく仕上げましょう。
ひと口サイズで食べやすく、おもてなしにもぴったりですよ。
ひと口サイズで食べやすく、おもてなしにもぴったりですよ。
おせち以外のお正月料理をつくって食卓のテーブルを華やかにしよう
Photo by macaroni
お正月だからと毎日おせちばかり食べては、飽きてしまう人がいるかもしれません。近年は元旦から開いているスーパーもありますが、せっかくだからお正月っぽい料理を楽しみながらつくってみませんか。
ここで紹介した料理はもちろん、まだまだお正月にふさわしい料理はいっぱいあります。おせちにひけをとらないくらい華やかな料理をつくって、華やかな食卓を家族や親戚と一緒に囲みましょう。
ここで紹介した料理はもちろん、まだまだお正月にふさわしい料理はいっぱいあります。おせちにひけをとらないくらい華やかな料理をつくって、華やかな食卓を家族や親戚と一緒に囲みましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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