2020年の恵方は西南西!恵方巻きの正しい食べ方と由来を解説

節分の縁起物の食べ物といえば「恵方巻き」です。ここでは、「恵方巻き」の由来や食べ方などをご紹介。また、おすすめレシピ12選も!定番のレシピから変わり種のレシピ、ご飯の代わりにパンを使ったレシピまで!ぜひ参考にしてみてください♪

2020年1月15日 更新

3. キムチ納豆の恵方巻き

キムチと納豆を具材に使用した恵方巻きのレシピ。納豆はひきわりのものを使うのがおすすめです。納豆にごま油やミルびき岩塩を混ぜ加えることで風味を豊かに!ご飯には甘酢を白ごまを加えることで食感のよいアクセントに。

4. 漬けマグロとアボカドの恵方巻き

具材にマグロとアボカドを組み合わせた、濃厚な味わいが楽しめる恵方巻のレシピ。ごま油とシソの風味豊かで、食欲を刺激してくれます。食べるときにわさび醤油を使うことで、ぴりりとした辛さをアクセントに。

今年はいつもと違った恵方巻きに!変わり種恵方巻きレシピ4選

5. イタリアン恵方巻き

子どもから大人まで幅広く楽しめる、イタリアンな具材を使った恵方巻のレシピ。具材も七福神にちなんで縁起のいい7種類にしています。イタリアンなので、一般的な酢の代わりにワインビネガーを使用。バジルが苦手な人はリーフレタスで代用できます。

6. オムライス恵方巻き

海苔のかわりに薄焼きにした卵で巻き上げる、オムライスみたいな恵方巻のレシピです。鶏もも肉や玉ねぎなど、お手軽な材料で作れるのも魅力的!鶏肉の風味が残ったフライパンで玉ねぎとケチャップを炒めることで、深みのある味わいのトマトソースを作ることができます♪

7. オニ模様の節分デコロール

オニの模様をあしらった、節分らしいスイーツ恵方巻きのレシピ。イチゴにキウイ、バナナなど、フルーツがたくさん入れて作る、賑やかな恵方巻きです。節分のときの食後のデザートとして食べるのもおすすめ!

8. 裏巻きの恵方巻き

海苔を内側に巻いていく、裏巻きのかたちで作る恵方巻のレシピ。外側に炒りごまをまぶして食べやすくしています。節分にはもちろん、おもてなしの際に切り分けてお出しするのにもぴったり!寿司飯は、熱いご飯に手早く合わせ酢を混ぜるのがおいしくなるコツです♪
Photos:13枚
器に盛り付けた恵方巻きのアップ画像
赤いテーブルに置かれた皿にのった3本の恵方巻き
お皿に盛り付けたキムチ納豆の恵方巻き
黒い皿に盛り付けたマグロとアボカドの恵方巻き
器に盛り付けられたイタリアン恵方巻きと節分の豆、そしてオニのお面
お皿にプチトマトやパセリと一緒に盛り付けたオムライス恵方巻き
白いお皿に盛り付けられてカットされた節分デコロール
細長い皿に盛り付けらた裏巻きの恵方巻きの断面のアップ
お皿に盛り付けられた4本の恵方巻きとかわいいオニの面
恵方巻きのように具材が挟まれたサンドイッチ
ひよこや犬の模様がつけられた食パン恵方巻き
美しくカットされて木の器に盛り付けられたフルーツロールサンド
たくさん積み重ねられた恵方巻き
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

特集

FEATURE CONTENTS