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2. あっさりもちもち「モッツァレラチーズ」
ITEM
ガルバーニ モッツァレラ 125g《空輸品》｜モッツアレラチーズ｜｜フレッシュ モッツァレラ バッカ｜
￥704〜
※2018年5月8日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
日本人にもおなじみの「モッツァレラ」は、熟成させないフレッシュチーズで、弾力ある歯応えが特徴的。水牛の乳や牛乳からできていて、水牛の乳を原料にしたものの方が良質で高価格です。
あっさりした味わいは、辛口タイプの白ワインがよく合います。「カプレーゼ」やパスタ、グラタンなどに相性が良いので、普段のお食事からパーティーまで楽しめますよ。
一番のおすすめは、オリーブオイルをかけるシンプルな食べ方。モッツァレラにコクが加わって、白ワインのフルーティーな風味とのコラボレーションを楽しめますよ♪
3. とろとろクリーミー「カマンベール」
ITEM
ヴァランベール カマンベール 110g
￥378〜
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
クセがあまりなくて食べやすい「カマンベール」。熟成が進んだものには赤ワインが合いますが、若いタイプなら白ワインがおすすめです。
ミルクの甘い香りとやや強い塩気はそのままでも味わい深く、熱を加えるとトロリと伸びて、いろいろな食材によく絡みます。パスタやフォンデュなど、お料理のバリエーションも無限大。
また、フライにすると中がアツアツとろとろに！格別なおいしさを味わえるんです。スパークリングやシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどで楽しんでみてくださいね♪
ワインとチーズが待つ家に帰ろう♪
いかがでしたか？おなじみのものから少し変わったものまでご紹介してみました。お好みで、自分に合ったセクションも見つけてみてくださいね。
なにかと忙しい毎日。「おいしいチーズをお取り寄せしてあるから、今日はこのワインを買って帰ろう♪」なんていう楽しみを励みに、またがんばってみませんか？
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