すりたてがクセになる♪ おすすめ「すり鉢」12選と賢い選び方

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ライター : migicco

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すり鉢の選び方

大きさの選び方

すり鉢の大きさは「寸」または「号」という単位で表されます。どちらもだいたい同じサイズをさすので、「寸」=「号」と思って差し支えありません。すり鉢のサイズを選ぶ際には、どのような料理に使いたいかを考えましょう。少量のごますりやドレッシング作り、離乳食作りに使うのであれば、4号から5号くらいの小さいものが便利です。長芋をすってとろろを作る場合はだし汁を加えることを考え、大きめのサイズを選ぶとよいでしょう。 7号、8号くらいのサイズがおすすめです。

すりやすい形状のものを選ぶ

ひとくちにすり鉢といっても、アイテムによってさまざまなすりやすい工夫が施され、使いごこちは違うもの。選ぶ際にはすりやすさをチェックしておきましょう。櫛目（内側のギザギザ）がとがっていて、触ってみるとギザギザするものは食材がよくすれるすり鉢です。またとろろやドレッシングなど液体のものをする時には、注ぎ口や持ち手がついているものが便利。手で押さえる力が弱くてもすり鉢がブレないよう、底にシリコンやゴムの滑り止めがついているものもあります。

お手入れしやすさやデザインも大事！

いいすり鉢を長く使うためには日々のお手入れも大事です。櫛目の間に残ったごまや味噌などを洗い流しやすいかどうか、手で持って洗いやすい重さなのかどうかもチェックしておきましょう。最近は櫛目をつけていないすり鉢もありますので、櫛目の溝のお手入れが大変という方は、そちらを選ぶといいでしょう。また、食卓にそのまま出せるよう、すり鉢の外側が凝ったデザインになっているものも多く出ています。すり鉢を器としても使いたい方は、外側のデザインもチェックしてみてくださいね。

使いやすさが自慢のすり鉢おすすめ4選

KINTO(キントー)

すり鉢ホワイト 16247

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すべり止め付きで安心

食材の匂いや色が移りにくい、磁器製のすり鉢です。底にシリコーン製の滑り止めがついているので、すり鉢を軽く押さえるだけで、力を入れてすることができます。一般的なお茶碗ぐらいのサイズで、少量のものもすりやすいですよ。

サイズ

すり鉢/直径120×高さ64mm、すりこぎ/長さ133×幅30mm
重量

530g
材質

磁器、シリコーン(滑り止め、緩衝剤)

貝印(Kai Corporation)

ミニすり鉢 DH-3020

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ちょっと使いに最適「貝印ミニすり鉢」

貝印のミニすり鉢は片手に収まるサイズで、薬味のごまや離乳食をすりつぶすのにちょうどいい大きさ。サッと取り出して使えるので、すり鉢の出番が増えそうですね。木製のすりこぎ付きで、すりこぎを買い足す必要がないのも嬉しいですね。

サイズ

10.4 x 10.2 x 6.4 cm
重量

232g
材質

本体/陶磁器、すりこ木/天然木(朴)

パール金属

すり鉢5号シリコーンゴム付(C-2782)

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和食の必需品！

底にシリコンが付いているため、滑らない、よくすれる。容器に重さがあるため安定感もよく、子どもでも安全に使うことが出来るので、ちょっとしたお手伝いをしてもらうのもいいですね。ベーシックな形ですので、台所で活躍する機会も多いと思います。

サイズ

外径155mmx70mm
重量

475g
材質

陶磁器　シリコーンゴム

元重製陶所

石見焼すり鉢 6号

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昔ながらのデザイン

すり鉢といえば外側が赤い、この見た目を真っ先に想像する方も多いのではないでしょうか。昔ながらのデザインではありますが、底にはシリコン製の滑り止めが付いていて、機能面もバッチリ。やっぱりすり鉢はこの見た目でないと！という方におすすめのアイテムです。

サイズ

約直径18.5×高さ7.3cm
重量

600g
材質

陶磁器　シリコーンゴム

食卓に置いても映える！おしゃれなすり鉢4選

かもしか道具店

スパイスすりバチ

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溝なしで洗いやすい「かもしか道具店スパイスすり鉢」

内側の溝をなくした、小ぶりなすり鉢です。溝がないので洗いやすく、すった食材を集めるのも簡単。しっかりとした重さがあるので、硬いものもすりつぶしやすいです。スパイスや薬味のすりつぶしにどうぞ。

サイズ

w10.6×h4.3cm
重量

220g
材質

陶器

織部

美濃焼片口すり鉢

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ごまダレ作りに「織部美濃焼片口すり鉢」

葉っぱのような色と形の、可愛らしい片口すり鉢です。深さがあるのでごまドレッシングやタレ作りにおすすめ！作ったドレッシングは、注ぎ口から直接サラダにかけられます。納豆鉢として使うのもおすすめですよ。

サイズ

150×120×45mm
重量

記載なし
材質

陶磁器

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栗原はるみ十草すり鉢

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料理家がプロデュース「栗原はるみ十草すり鉢」

青と白の美しい十草模様のすり鉢は、ごま和えを作ってそのまま食卓に出せるデザイン。それ以外の料理にも幅広く使えます。料理家の栗原はるみさんプロデュースで使い心地も抜群。機能とデザインの両方にこだわったすり鉢を探している方にオススメです。

サイズ

（約）19.5×18.5×高9cm
重量

記載なし
材質

陶器（美濃焼）

三陶

萬古焼健康すり鉢茶器すり棒付

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