【バリスタ厳選】粉タイプコーヒーのおすすめ15選！適した保存方法や淹れ方も紹介 (2ページ目)

香りと味が落ちるのが早いコーヒー粉を一日でも長く、一杯でも多くおいしく飲みたい！そんなときにおすすめの保存方法は、冷凍庫に入れておくことです。粉は、空気にふれるほど酸化して味が落ちやすいので冷凍保存を心がけてください。

では、どんな容器で保存すれば長持ちするのでしょうか。

コーヒーは光や湿気に弱いので、遮光性の高いガラス・金属・ホーローなどがおすすめ。そして、消臭剤としても使われているコーヒーは、まわりのニオイを吸収しやすいので、完全に密封できる容器だとさらにいいでしょう。

保存期間

コーヒー粉は3日で飲み切ったほうがおいしいと言われていますが、メーカーから販売されているコーヒー粉の賞味期限は、だいたい1ヶ月から半年。
しかし、未開封の状態でもコーヒーは風味がなくなっていくので、買ったら1ヶ月以内には飲みきるのを心がけてみてください♪

コーヒー粉でおいしいコーヒーを淹れるコツ

少量ずつ買って冷凍

先述したように、コーヒー粉は冷凍保存することによって風味が長持ちします。しかし、コーヒーを淹れるたびに冷凍庫から出し入れしていると、温度変化によって劣化が早まる原因に。空気にふれる時間が長くなると粉が酸化し、風味も味も損なっておいしくありません。

コーヒー粉は少量ずつ買って冷凍し、飲むときに必要な分だけ取り出すのがおすすめ。もしコーヒー粉が家にたくさんある場合は、一度に使う量ごとに分けて冷凍保存するといいでしょう。