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5.【ミキサー】クイジナート「スマートパワーハンドミキサー」
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少し重さがありますが、そのぶん馬力のあるハンドミキサーです。パワーがあるので短い時間で作業ができます。加えて、ビーター（ハンドミキサーの羽）が細いところが気に入っています。ビーターの形状が平たいと生地がこびりつきやすいんです。この製品はすぐに簡単に拭えるので扱いやすいです。
ITEM
クイジナート「スマートパワーハンドミキサー」
￥6,100〜
サイズ:幅94x奥207x高149mm
※2018年3月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
6.【ミキサー】キッチンエイド「スタンドミキサー クラシック」
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キッチンエイドは、他の道具に比べて大きいので収納場所も必要になるし、高価な物なので購入を決めるまでとても悩みました。プロ用と家庭用の2種類が販売されていますが、私は家庭用を購入しました。
理由はプロ向けよりも値段が手頃で、自分がスタンドミキサーでやりたいことをするには十分な容量・スペックが備わっていたからです。もっと早く買えばよかった！と思うほど愛用しています。
基本的に、パウンドケーキやサブレ生地をつくる時に使っています。ハンドミキサーだと、使いながら他のことをできません。でも、キッチンエイドを使うと生地を作りながら並行して別の作業もできるので、本当に便利で重宝しています。作業効率がぐんと上がりました。
ITEM
キッチンエイド「スタンドミキサー クラシック」
￥1,380
サイズ：28×40×40cm 11.5kg
※2018年3月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
7.【オーブン】AEG「電気ウォールオーブン」
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オーブンを購入するにあたっていろいろなメーカーの製品を見ましたが、これはデザインがすっきりとしていて、庫内が広いところに魅かれました。同じAEGの製品で2つそろえて、小さいほうにはレンジ機能もついています。
それまで仕事で使ってきたのはガスオーブンばかりだったので、電気オーブンって出力は十分なの？など、少し不安があったんです。でも使ってみると、電気オーブンって本当にいいです。
以前使っていたビルトインのガスオーブンでは、使っている間の室内はサウナ状態になっていました。ところがこの電気オーブンは部屋が暑くならないし、音も静か。一度に焼ける量も多いので、頻繁にお菓子づくりをされる方におすすめです。
ITEM
AEG「電気ウォールオーブン」
￥338,000
※2018年3月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
8.【パウンド型】マトファー
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『やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ』（主婦と生活社）のパウンドケーキづくりにも使ったパウンド型です。フランス・マトファー社の製品で、ほかのメーカーの型と比べると少し値は張りますが、熱の伝わり方がよくて、焼き上がりの見た目がきれいです。パウンドケーキの側面や角の部分もきっちり焼けて、上品な仕上がりになります。
9.【ヘラ】タイガークラウン「ウィズシリコンゴムベラ」
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このシリコンベラのいいところは、耐熱温度が高いところと継ぎ目がないので衛生的なところです。ヘラの部分だけを取り外して洗えるものもありますけど、穴の部分に汚れが溜まりそうで、気になってしまうんです。ヘラの硬さもほどよく、使いやすさも申し分なしです。
パウンドケーキやサブレの生地を作るときや、クリームを混ぜるときなど、いろいろなシーンで使えるので1本あるととても便利です。
ITEM
タイガークラウン「ウィズシリコンゴムベラ」
￥836〜
サイズ:57×264×14mm
※2018年3月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
10.【型】スタッダー「クッキー抜き型 さかな」
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スタッダーというドイツメーカーのクッキー抜き型です。いろいろな形のものがあって、これはさかな型。『365日のクッキー』（主婦と生活社）の制作のために購入しました。
初心者でも型抜きしやすいシンプルな形ですが、デザインもかわいいので焼きっぱなしでも様になります。拙著ではチョコレートで目をつけたり、うろこ柄を描いてデコレーションをしたりしました。
ITEM
スタッダー「クッキー抜き型 さかな」
￥506〜
サイズ：約68×30×H20mm
※2018年3月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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