ちゃんと包丁ケアしてる? 使いやすい「包丁砥ぎ器」18選

お料理には必須の包丁ですが、こまめなケアが必要なのはご存じですか?切れ味の鈍った包丁はケガの原因になるだけでなく、お料理の味にも影響するそうです。手軽に使えるものから、しっかりとケアできるアイテムまでおすすめの包丁砥ぎ器をご紹介いたします。

2020年1月29日 更新

14. 電動もプチプラで lifepower 電動多目的シャープナー

ITEM

lifepower 電動多目的シャープナー Swifty Sharp ポータブル包丁研ぎ機

包丁以外の刃物も砥ぐことができる多目的電動シャープナーです。お手頃なお値段ですが、しっかりと研磨することができます。電池式になっているので、いつ・どこでも使用することができます。

¥980 ※2018年03月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

Amazonで見る

プチプラですが、包丁のみならず多目的に使える電動シャープナーです。電池式なので、いつでもどこでも使うことができるのも嬉しいポイント。 【仕様】 ■サイズ:約14×8.5×6cm ■重量:約173g ■材質:セラミック ■カラー:グリーン ■備考:削り粉受けトレイつき ■価格:980円(税込)

15. 刃こぼれしてても瞬間復活 電動楽研ぎシャープナー

ITEM

【TVショッピング人気商品!】電動楽研ぎシャープナー 58658

テレビ通販でも大人気のアイテムです。刃こぼれしてしまった包丁も切れ味を復活させることができる優秀アイテム。2種類の砥石が付属されているので、より切れ味のよい包丁になります。

¥3,780 ※2018年03月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

Amazonで見る

刃こぼれしてしまった包丁でも、数回スライドするだけですぐに切れ味が復活します。2種類の砥石を使うことで、より鋭い切れ味を作ることができますよ。 【仕様】 ■サイズ:幅23.6×奥行6.8×高さ6.7cm ■重量:500g(ACアダプター含む) ■材質:<本体>ABS樹脂、<砥石>ステンレス(ダイヤモンド粒子コーティング) ■価格:3.780円(税込)

和包丁なら!片刃用の包丁研ぎ器おすすめ3選

16. [スエヒロ】KC-110■#400【出刃・柳刃】片刃用シャープナー 

ITEM

【スエヒロ】KC-110■#400【出刃・柳刃】片刃用シャープナー 

セラミックとダイヤモンドを使用したローラーで、10回程度スライドするだけで、より確実に包丁を砥ぐことができるアイテムです。薄刃の包丁でもしっかりと砥ぐことができるよう、幅を狭めに作られています。

¥1,420 ※2018年03月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

楽天で見る

セラミック・ダイヤモンド使用したローラーでより確実に包丁を砥ぐことができるアイテムです。薄刃の包丁もしっかりと砥ぐことができ、ご家庭用にぴったりです。
【仕様】 ■材質:セラミックローラー 粒度 #400 ■カラー:グリーン ■備考:出刃・柳刃包丁用 ■価格:1420円

17. Ankooki 包丁研ぎ器

ITEM

Ankooki 包丁研ぎ器

人間工学に基づき設計された、砥ぎやすさ抜群の包丁砥ぎ器です。底に滑り止めが設置されており、グリップもついているので、安定感も抜群。包丁以外にハサミも砥ぐことができます。

¥1,480 ※2018年03月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

Amazonで見る

人間工学にも基づき設計されたこのアイテムは、とても快適に包丁を砥ぐことができます。グリップや底の滑り止めもついているので、安定感があり、安心して包丁を砥ぐことができるアイテムです。
【仕様】 ■サイズ:25 x 9.3 x 9.1 cm ■重量:材質:ABS、TPR、タングステン鋼、ステンレス、セラミック ■材質:308g ■カラー:シルバー レッド ■備考:一定方向に砥いでください。 ■価格:1480円

18. 関孫六 ダイヤモンド&セラミック シャープナー 片刃用

ITEM

関孫六 ダイヤモンド&セラミック シャープナー 片刃用 AP0162 1コ入 【正規品】

詳しい砥ぎ方が記載されたパッケージ付きで、初心者でも簡単に包丁を砥ぐことができます。スライド式のカバーが付属しているので、衛生的に保管・使用することができます。3段階の砥石が付属しています。

¥1,579 ※2018年03月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

楽天で見る

パッケージには、詳しい図解が記載されているので、初めて包丁を砥ぐ方でも安心してご購入いただけるアイテムです。3段階の砥石が付属しているので、切れ味の鈍った包丁もしっかりと切ることができるようになりますよ。
【仕様】 ■サイズ:11.7*4.5*5cm ■重量:111g ■材質:本体・・・ABS樹脂 耐熱温度80度 透明カバー・・・AS樹脂 耐熱温度70度 ゴム足・・・エラストマー樹脂 耐熱温度70度 砥石・・・ダイヤモンド砥石、セラミック砥石 ■価格:1579円

切れ味のよい包丁で料理をもっと楽しもう

切れ味の鈍った包丁を使っていると、ケガの原因になりやすいだけでなくお料理の味にも影響します。 しっかりと時間をかけてケアできるアイテムから、ササっと簡単にケアすることができるものまでいろいろな包丁砥ぎ器が販売されているので、ご自身にあったアイテムをゲットしてさらにおいしいお料理作りを楽しんでくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

特集

FEATURE CONTENTS