銅製の鍋の魅力は熱伝導性が高く、さらに熱が冷めにくいところです。ですが銅は酸や塩分に弱く、変色してしまうこともあります。傷が付きやすいというデメリットもあるので、こまめなメンテナンスが必要です。

鉄製の鍋は丈夫で傷も付きにくく、強火にかけても傷みにくいです。また油の馴染みもよく、熱伝導性も高いという特徴があります。欠点は重さがあり、扱いにくいことです。さらに、錆びにも弱いので、洗ったらすぐに水気を拭き取るか空焼きが必要となります。

おすすめソースパン7選

1. ティファール  IHルビー・エクセレンス ソースパン

ITEM

ティファール 片手鍋 18cm IH対応 「 IHルビー・エクセレンス ソースパン 」

¥3,946

キッチン調理器具で有名なティファールのソースパンです。アルミニウムとステンレスで造られており、IHに対応しています。食材を入れるタイミングがわかる「おしらせマーク」付き。フッ素樹脂加工が施されており、お手入れも簡単です。

※2018年2月22日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ティファールのソースパンです。落ち着いたレッド色が、大人の雰囲気を出してくれておしゃれですね。強化ガラスでできたふた付きで、中の様子を見ながら調理できます。さらにフッ素樹脂加工がされており、調理中も焦げにくく汚れも落ちやすいからとっても便利♪IHやハロゲンヒーターにも対応しています。
【仕様】 ■サイズ:幅37.5×奥行19.4×高さ15.1cm、深さ/8.9cm、本体内径/18cm ■容量:2.3L ■材質:本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂、ふた/強化ガラス、ふたつまみ/フェノール樹脂・ステンレス ■カラー:レッド ■備考:フランス製、ガス・電気コイルプレート・セラミックヒーター・ハロゲンヒーター・電磁調理器に対応 ■価格:5,320円

2. フィスラー バレンシア ソースパン

ITEM

フィスラー 片手鍋 ステンレス バレンシア ソースパン 16cm (ふた付き)

¥1,460

フィスラー社の創業年“1845”がデザインとなっているソースパンです。ステンレスで造られているドイツ製。傷の付きにくいサテン仕上げです。ガス・IH・ハロゲンヒーター・オーブンに対応しています。直径16㎝の、少し小さめサイズです。

※2018年2月22日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
高品質の調理器具ブランド、フィスラーのソースパンです。ステンレス製でシンプルな見た目のお鍋。年号の入ったワンポイントがおしゃれですね。底厚三層構造を採用しており、保温性と熱伝導性に優れている商品です。液垂れしにくいフチに、熱くなりにくい二段階溶接の取っ手など、使いやすい工夫がされています。
【仕様】 ■サイズ:内径16×長さ32×高さ11.8cm ■材質:本体/ステンレス、底/ステンレス、アルミニウム、ふた/ステンレス ■備考:ドイツ製、ガス・IH・ハロゲンヒーター・オーブンに対応 ■価格:16,848円

3. 日本製 燕三条 ソースパン

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Objet ソースパン 18cm 宮崎製作所

1982年から発売されているObjetシリーズのソースパンです。新潟県燕市で造られています。ステンレスと鉄を使用した全面鉄芯三層鋼を採用。うれしい5年間の品質保証付きです。IH電磁調理器など、オール熱源に対応しています

¥3,400〜 ※2018年03月06日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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日本製のソースパンです。燕市は金属洋食器の産地としても有名。こちらのソースパンは鉄をステンレスで挟んだ構造で熱が均等に行き渡り、保温効果も高い商品です。このオブジェシリーズでは、片手鍋の大きさだけでも12〜20cmまでの2cm間隔で5種類あります。用途によって使い分けられるので便利ですね♪
【仕様】 ■サイズ:ソースパン/内径18×深さ9.5cm ■容量:ソースパン:約2.2L ■材質:本体/全面鉄芯三層鋼、ふた/18-8ステンレス、取手・ツマミ/フェノール樹脂 ■備考:日本製、IH電磁調理器等のオール熱源対応 ■価格:3,400円

4. 月兎印 ソースパン

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月兎印 ソースパン 16cm ホワイト

株式会社フジイのオリジナルブランド「月兎印」のソースパンです。鉄にガラス質を施し、高温で焼き上げて造られています。野田琺瑯の熟練職人によるこだわりの商品。直径16㎝の小さめサイズです。

¥3,751 ※2018年03月05日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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歴史ある野田琺瑯の職人によって一点一点手作業で造られている「月兎印」のホーローソースパン。こだわりの日本製です。シンプルなホワイト色のソースパンをキッチンに置けば、すっきりした印象になります。保温効果の高いホーロー製なので、作り立てをお鍋のままテーブルにのせてもOKです!
【仕様】 ■サイズ:幅32.5×奥行18.0×高さ12.6cm ■容量:1.7L ■重量:1.16 Kg ■材質:ホーロー用鋼板 ■カラー:ホワイト ■備考:日本製、ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・電磁調理器に対応 ■価格:3,751円
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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