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銅
銅製の鍋の魅力は熱伝導性が高く、さらに熱が冷めにくいところです。ですが銅は酸や塩分に弱く、変色してしまうこともあります。傷が付きやすいというデメリットもあるので、こまめなメンテナンスが必要です。
鉄
鉄製の鍋は丈夫で傷も付きにくく、強火にかけても傷みにくいです。また油の馴染みもよく、熱伝導性も高いという特徴があります。欠点は重さがあり、扱いにくいことです。さらに、錆びにも弱いので、洗ったらすぐに水気を拭き取るか空焼きが必要となります。
おすすめソースパン7選
1. ティファール IHルビー・エクセレンス ソースパン
ITEM
ティファール 片手鍋 18cm IH対応 「 IHルビー・エクセレンス ソースパン 」
￥5,281〜
キッチン調理器具で有名なティファールのソースパンです。アルミニウムとステンレスで造られており、IHに対応しています。食材を入れるタイミングがわかる「おしらせマーク」付き。フッ素樹脂加工が施されており、お手入れも簡単です。
※2018年2月22日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ティファールのソースパンです。落ち着いたレッド色が、大人の雰囲気を出してくれておしゃれですね。強化ガラスでできたふた付きで、中の様子を見ながら調理できます。さらにフッ素樹脂加工がされており、調理中も焦げにくく汚れも落ちやすいからとっても便利♪IHやハロゲンヒーターにも対応しています。
【仕様】
■サイズ：幅37.5×奥行19.4×高さ15.1cm、深さ/8.9cm、本体内径/18cm
■容量：2.3L
■材質：本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂、ふた/強化ガラス、ふたつまみ/フェノール樹脂・ステンレス
■カラー：レッド
■備考：フランス製、ガス・電気コイルプレート・セラミックヒーター・ハロゲンヒーター・電磁調理器に対応
■価格：5,320円
2. フィスラー バレンシア ソースパン
ITEM
フィスラー 片手鍋 ステンレス バレンシア ソースパン 16cm (ふた付き)
￥1,460
フィスラー社の創業年“1845”がデザインとなっているソースパンです。ステンレスで造られているドイツ製。傷の付きにくいサテン仕上げです。ガス・IH・ハロゲンヒーター・オーブンに対応しています。直径16㎝の、少し小さめサイズです。
※2018年2月22日時点
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高品質の調理器具ブランド、フィスラーのソースパンです。ステンレス製でシンプルな見た目のお鍋。年号の入ったワンポイントがおしゃれですね。底厚三層構造を採用しており、保温性と熱伝導性に優れている商品です。液垂れしにくいフチに、熱くなりにくい二段階溶接の取っ手など、使いやすい工夫がされています。
【仕様】
■サイズ：内径16×長さ32×高さ11.8cm
■材質：本体/ステンレス、底/ステンレス、アルミニウム、ふた/ステンレス
■備考：ドイツ製、ガス・IH・ハロゲンヒーター・オーブンに対応
■価格：16,848円
3. 日本製 燕三条 ソースパン
ITEM
Objet ソースパン 18cm 宮崎製作所
￥3,277〜
1982年から発売されているObjetシリーズのソースパンです。新潟県燕市で造られています。ステンレスと鉄を使用した全面鉄芯三層鋼を採用。うれしい5年間の品質保証付きです。IH電磁調理器など、オール熱源に対応しています
※2021年1月28日時点
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日本製のソースパンです。燕市は金属洋食器の産地としても有名。こちらのソースパンは鉄をステンレスで挟んだ構造で熱が均等に行き渡り、保温効果も高い商品です。このオブジェシリーズでは、片手鍋の大きさだけでも12〜20cmまでの2cm間隔で5種類あります。用途によって使い分けられるので便利ですね♪
【仕様】
■サイズ：ソースパン/内径18×深さ9.5cm
■容量：ソースパン：約2.2L
■材質：本体/全面鉄芯三層鋼、ふた/18-8ステンレス、取手・ツマミ/フェノール樹脂
■備考：日本製、IH電磁調理器等のオール熱源対応
■価格：3,400円
4. 月兎印 ソースパン
ITEM
月兎印 ソースパン 16cm ホワイト
￥3,751〜
株式会社フジイのオリジナルブランド「月兎印」のソースパンです。鉄にガラス質を施し、高温で焼き上げて造られています。野田琺瑯の熟練職人によるこだわりの商品。直径16㎝の小さめサイズです。
※2020年7月10日時点
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歴史ある野田琺瑯の職人によって一点一点手作業で造られている「月兎印」のホーローソースパン。こだわりの日本製です。シンプルなホワイト色のソースパンをキッチンに置けば、すっきりした印象になります。保温効果の高いホーロー製なので、作り立てをお鍋のままテーブルにのせてもOKです！
【仕様】
■サイズ：幅32.5×奥行18.0×高さ12.6cm
■容量：1.7L
■重量：1.16 Kg
■材質：ホーロー用鋼板
■カラー：ホワイト
■備考：日本製、ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・電磁調理器に対応
■価格：3,751円
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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