目次
材料
・玉ねぎ 1/8個
・しょうが 少々
・こしょう 少々
・セロリ 5cm
・クミン 2つまみ
・コンソメ 小さじ1/2
・カリフラワー 2房
・オリーブ油 小さじ1
・お湯 1カップ強
・にんじん 1/8本
・塩 小さじ1/4
作り方
1. 玉ねぎ、にんじん、セロリは薄切り。カリフラワーは半分に切ります。しょうがは千切りにしましょう。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、しょうがとクミンを軽く炒めます。クミンが弾けたら、すべての具と水、コンソメ、塩を入れて沸騰したら5分ほど煮ます。
3. 沸騰した湯（分量外）をスープジャーに注ぎ、フタをせず3分ほど余熱し、お湯を捨てます。2をスープジャーに注ぎ入れ、フタをして3時間以上保温したら完成です！
今年はスープランチを始めてみない？
Photo by macaroni
忙しい朝でもササッと作れて、手軽に温かいランチを持ち運べるスープジャー。使い方もさまざまなので、マンネリすることなく楽しめます！ぜひ、今年からスープランチを始めてみましょう♪
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