知って納得!「ノワゼット」の意味と「ブールノワゼット」の秘密♪

あなたは「ノワゼット」という言葉を聞いたことはありますか?もとはフランス語で、あるナッツの名前なのですが、ナッツを使わないソースにも「ブール・ノワゼット」という名前がついています。今回はノワゼットの名前の意味などの情報を一気にご紹介します。

2018年1月19日 更新

お店で「ノワゼット」を探してみよう♪

ノワゼットに関する豆知識や料理についてご紹介しました。ヘーゼルナッツが入っていないソースでも、ノワゼットという言葉がつくことがあるのは面白いですね。 洋菓子店やフランス料理店で「ノワゼット」という言葉を見かけたら、ヘーゼルナッツが入っているかどうか、実際に食べて調べてみると楽しいですよ。 また、おうちで魚のムニエルを作る際は、今回ご紹介したレシピでブール・ノワゼットを作ってみてくださいね。
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