ココット・オーバルの選び方

ざっとココット･オーバルの種類をご紹介してきましたが、何を選んだらいいのかわからない……と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで、各大きさの目安をお教えします。

ココット・オーバルは、25cmで4合、27cmで5合ほど炊飯することができます。家族構成で選びたくなる方もいらっしゃるかもしれませんが、人によって食べる量も異なってくるはず。なので、どちらかといと、普段作る分量でお鍋を選ぶのがポイントです。

ル・クルーゼココット・オーバルを使ったレシピ5選

ココット・オーバルにお米と水、鮭、しめじ、油揚げを入れて、調味料を加えます。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱めましょう。火が通ったら、蓋をしたまま蒸らします。鮭の骨をとって、混ぜ合わせ器に盛って完成です。

ココット・オーバルに、おろし生姜とめんつゆを加えます。豚ばら肉を適当に切り、フライパンで焼き目をつけましょう。おいしそうに焼けたら、豚肉をお鍋に入れて蓋をし、火にかけます。沸騰してきたら火を弱め、煮込んでいきましょう。仕上がったすぐよりも、すこし寝かせたほうが、味が染み込んで絶品ですよ。

ココット・オーバルにごま油をひいて、熱します。レンコン、ゴボウ、にんじん、たけのこ、こんにゃく、しめじを入れて炒め、出汁を加えて煮ます。アクを取り除いたら、落とし蓋をして煮込みましょう。調味料を加えて混ぜ、冷まして完成です。

お米を加えてさらに炒め、色が透きとおってきたら水で溶いたコンソメとターメリックを加えます。別で炒めておいたシーフードと、手羽元を入れましょう。その上からパプリカをのせて、沸騰させます。だんだんと火を弱めていき、最後には火を止めて蒸らしたら完成です。

じゃがいも、ベーコン、にんじん、玉ねぎなどを、コトコト煮込んだポトフです。寒い冬は、ポトフのような温かい料理が恋しくなりますね。冷蔵庫にある野菜で作ることができるのも、嬉しいポイントでしょう。

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