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ココット・オーバルの選び方
ざっとココット･オーバルの種類をご紹介してきましたが、何を選んだらいいのかわからない……と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで、各大きさの目安をお教えします。
ココット・オーバルは、25cmで4合、27cmで5合ほど炊飯することができます。家族構成で選びたくなる方もいらっしゃるかもしれませんが、人によって食べる量も異なってくるはず。なので、どちらかといと、普段作る分量でお鍋を選ぶのがポイントです。
ル・クルーゼ ココット・オーバルを使ったレシピ3選
1. 鮭ときのこの炊き込みごはん
ココット・オーバルにお米と水、鮭、しめじ、油揚げを入れて、調味料を加えます。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱めましょう。火が通ったら、蓋をしたまま蒸らします。鮭の骨をとって、混ぜ合わせ器に盛って完成です。
2. シーフードと手羽元のパエリア
お米を加えてさらに炒め、色が透きとおってきたら水で溶いたコンソメとターメリックを加えます。別で炒めておいたシーフードと、手羽元を入れましょう。その上からパプリカをのせて、沸騰させます。だんだんと火を弱めていき、最後には火を止めて蒸らしたら完成です。
3. ほっこりポトフ
じゃがいも、ベーコン、にんじん、玉ねぎなどを、コトコト煮込んだポトフです。寒い冬は、ポトフのような温かい料理が恋しくなりますね。冷蔵庫にある野菜で作ることができるのも、嬉しいポイントでしょう。
ココット・オーバルのお手入れ方法
せっかく買ったココット・オーバル、できることなら長く使い続けたいですよね。
まず、お鍋を使ったら速やかに洗うようにしましょう。ホーローは錆が発生しやすいと言われていますので、洗ったら必ず水気を拭き取るようにします。
また、焦げ付いたときに先のとがったものでゴシゴシと擦るのは、傷つけてしまうおそれがあるのでNG。お湯を張って焦げ付きをふやかしたり、重曹で落とすのがポイントです。
ココット・オーバルを試してみよう！
ココット・オーバルがあれば、いろいろな料理を作ることができそうですね。煮込み料理や、燻製など、ちょっとおしゃれでむずかしい料理も、ココット・オーバルなら挑戦できるかも!?
今まで手を出せなかった料理、ル・クルーゼのココット・オーバルで、チャレンジしてみませんか？
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