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多くの女性からの支持を集めているチーズケーキ。お手軽な物から高級品まで様々なものがあるなか、一度食べたらやみつきになる、幻のチーズケーキ「湘南のチーズケーキ」をご存じですか。スイーツ女子やワイン愛飲家からも愛されているその理由に迫ります。

チーズケーキはお好きですか?

女性に絶大な人気を誇るチーズケーキ。スイーツ店はもちろん、いまやコンビニまで手に取ってみたくなるようなチーズケーキが街中に溢れています。

なんでも、世界には約3タイプのチーズケーキがあるのだとか。1つ目は濃厚な「ベイクドチーズケーキ」。チーズケーキの基本と言われるもので、オーブンで焼き上げるタイプです。海外ではこちらが主流でしょうか。

2つ目は日本発祥と言われているふわっふわの「スフレチーズケーキ」。優しく、ふっくらした食感は、チーズの味わいをより高めてくれます。

最後はひんやり冷たい「レアチーズケーキ」。チーズの味がダイレクトに味わえるタイプ。レモンの爽やかさも同時に感じられて季節を問わず食べたくなりますね。

このように、気分やシチュエーションによって、いろいろ選べるのが楽しいところ。また、地域限定のものやお取り寄せの品までどんどん新しい商品が出てくるので、次々と試していきたくなります。今回はそんな数あるチーズケーキの中から、チーズケーキ好きなら一度は食べて欲しい絶品のチーズケーキをご紹介します。

70個限定!幻のチーズケーキ!?

さて、そんなたくさんの種類があるなかでも、1日に70個しか発売されないというチーズケーキをご存じですか?

2016年3月19日放送の旅番組「朝だ!生です旅サラダ」で紹介されたり、グルメ番組で紹介されて一躍大人気になり、ネットでもその希少さから話題沸騰のようです。その名も「湘南のチーズケーキ」。黄色のパッケージに入っていて、ちょっと高級なバターのような濃厚さが特徴です。

実はこのチーズケーキ、湘南にある「美津橋」という工房でひとつひとつ手作りしています。そのため、大量生産はできず70個の限定販売が限界だとか。地元の人でも入手困難のようで、巷では「幻のチーズケーキ」と言われています。

こちらのチーズケーキの特徴はなんといっても濃厚さ。ケーキの60%はクリームチーズとサワークリームでできているそうで、口当たりはさわやかなのにまるでクリームチーズを食べているかのよう。一見普通のシンプルなチーズケーキですが、この深みのある味わいに虜になってしまう人が多いようです。

原材料はクリームチーズ、サワークリーム、砂糖、牛乳、コーンスターチ、生クリーム、卵黄。原材料に小麦粉を使っていないためグルテンフリーで、グルテン不耐症の方やアレルギーの方でも安心して食べることができそうですね。

どこで食べられるでしょうか?

このチーズケーキ、生産数が限られているだけではなく、実は店舗を持たず販売ルートも限られているんです。これがまた希少さを増している所以。Amazonで購入できることもあるようですが、完全不定期なのに加えて数量限定のため、入手は容易ではないようです。

ではいったいどこで食べることができるのでしょうか。

逗子の工房

JR「逗子駅」あるいは京浜急行「新逗子駅」前からバスに乗り、披露山公園入口で下車、徒歩30秒程度の場所にある「美津橋」という工房で手作りされています。ちなみに、外観はチーズケーキ屋さんには見えないので、通り過ぎないよう注意してみてくださいね。

営業は月曜日と木曜日のみ。そして、営業日が限定されているだけではなく、営業時間も若干不規則だそうです。夕方に閉店したり開店時間が深夜だったり……。

販売個数が限定されている上、営業日も限られているため、より入手が困難になっているんですね。その人気ぶりから、購入しに出向いたものの完売して購入できなかった、なんてことも時々あるようです。事前に電話で在庫を確認、もしくは事前予約をしたほうが良いかもしれません。

喫茶店エンリコ

新横浜駅篠原口近くの喫茶店「エンリコ」。昼は昔ながらの喫茶店の雰囲気が漂い、夜は隠れ家的ダイニングバーに大変身するどこか懐かしいお店です。著名人のファンも多いのだとか。

こちらのお店では、店内で幻のチーズケーキを食べることもできますし、箱で購入してテイクアウトすることも可能。一皿450円、箱での購入は2400円です。エンリコさんおすすめの食べ方は、柑橘系のフルーツジャムを添えたり、こんがり焼いたトーストの上にトッピングしたり、なんとサラダに混ぜるのもおいしいとのこと。ドリンクはコーヒーではなく、紅茶が”エンリコ流”だそうです。

まずはお店でひと口食し、お家でゆっくり堪能するためにひと箱購入してみてはいかがでしょうか。サラダにチーズケーキ、ちょっと興味がありますね。

三越百貨店の菓遊庵

不定期ですが、三越百貨店の「菓遊庵」にも卸しているそうです。こちらは、全国のおいしいスイーツを集めたセレクトショップで、老舗の名菓や地元で愛されるお菓子など、バラエティに富んだスイーツが取り揃えてあります。

三越百貨店であれば、なかなか逗子や横浜方面に足を運ぶことが難しいという方でも訪れる機会がありそうですよね。確実に手に入れたいという方は、販売時期などを事前に確認してみてくださいね。

お酒といっしょに

チーズケーキに合わせるドリンクとしては、コーヒーや紅茶が主流でしょうか。チーズケーキの味が濃厚な場合や甘みがぎゅっと凝縮されている場合は、砂糖やミルクを入れたブラックコーヒーを合わせたい!という方も多いのではないでしょうか。

ですが、このチーズケーキ、実はワインとも相性が良いんです。ワインとケーキが合うなんて、あまり聞きませんよね。しかしこちらのチーズケーキは甘すぎず、チーズの味がとても濃厚で、まるで本当のチーズを食べているかのような食感でもあるため、ワインと素敵なフロマージュを醸し出してくれるそうです。なかでも、爽やかなスパークリングがおすすめなんだそう。

まずは、ひと口。この真っ白なチーズケーキそのものの味を味わい、重厚感を感じてください。その後、お好みでコンポートなどを添えていただくのもいいでしょう。白いお皿に盛りつけをしたら、お皿の白さとコンポートの色が映えて綺麗かもしれませんね。

また、このチーズケーキには土台はないので、クラッカーにのせても素敵なひと品になります。おもてなしパーティで出せば話題になること間違いなしですよ。
このように、公式のTwitterでもチーズケーキとワインのマリアージュが紹介されています。

幻のチーズケーキを是が非でも手に入れよう

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