カレーの煮込み時間のベストは？実際に作って検証してみた (2ページ目)

おすすめの煮込み時間は30分！

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煮込み時間別にカレーを比較した結果、おすすめの煮込み時間は30分です。肉に食べごたえやジューシーさ、旨みなどを感じます。玉ねぎはほどよくシャキッと感があり、形も残っています。

じゃがいもとにんじんはホクホクとしていて甘みもあり、比較した時間のなかで一番おいしいと感じました。肉と野菜の本来の旨みを感じつつ、カレーの味わいもちょうどよく馴染んでいる煮込み時間です。

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肉と野菜の旨みを堪能できる煮込み時間でカレーを楽しもう

肉や野菜を切る大きさによっても食感や煮崩れ具合は変わってくるでしょう。この記事でのおすすめは30分。ホクホクの野菜とジューシーな肉がカレーと絶妙に相まっておいしいですよ。

肉は弱火で煮込むとやわらかく仕上がるので、そのほうが好みの人は野菜が崩れにくいよう大きめにカットして長めに煮込むのもよいかもしれません。時間があるときに自宅で検証してみて、自分好みの煮込み時間を見つけてみるのもよいですね。

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。