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函館丼
函館丼とは、ウニ、カニ、イクラの三色丼です。魚から取り出し、主人自ら漬けているというイクラに、全く臭くないウニ、ほどよく塩気の効いたカニ、どれも新鮮でとてもおいしいです。お値段は1,600円ですが、丼が運ばれてくる前に小皿がどんどんと運ばれてきます。
この小皿がこちらのお店の名物！全部がサービスなんです。この品数で1,600円というのは破格ですよね。
店舗情報
■店舗名：朝市の味処 茶夢
■最寄駅：JR函館駅から徒歩1分
■住所：北海道函館市若松町9-15 どんぶり横丁市場
■電話番号：0138-27-1749
■営業時間：7:00～15:00
■定休日：不定休
■参考URL：https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1001132/
13．馬子とやすべ
どんぶり横丁を入ってすぐ目の前にあるお店です。「馬子とやすべ」という店名は「馬子食堂」と「やすべ食堂」を営業していた兄弟が2人でこちらのお店を営業するときに、双方の旧店名を繋げたということです。
函館朝市五色丼
五色丼の中身は、エビ、ホタテ、ウニ、サーモン、イクラです。このボリュームで1,680円です。イカの刺身も人気で、新鮮なイカは足はコリコリ、目玉まで食べられます。
店舗情報
■店舗名：馬子とやすべ
■最寄駅：JR函館駅から徒歩2分
■住所：北海道函館市若松町9-15 どんぶり横丁市場
■電話番号：0138-26-4404
■営業時間：6:00～16:00
■定休日：水曜日
■参考URL：https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1004295/
■公式HP：http://www8.plala.or.jp/makotoyasube/
14．鮨処 はこだて
たくさんお店がありますが、赤酢の酢飯をいただけるのはここだけ。新鮮なネタとの相性を考え、昔ながらの赤酢を使用しているんです。やさしい酸味が素材を引き立ててくれるんですね。
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