実はあのパンも！フランスパンの種類と名前の由来を徹底調査 (3ページ目)

菓子パンでもおなじみ♪ リッチ系フランスパン3種類

10. たっぷり詰まった「パン・ド・ミ」

出典：snapdish.co

フランスパンといえば、外側のバリっとした皮を楽しむイメージがあるかもしれませんが、「パン・ド・ミ」が中身を楽しむパン。薄めの皮にもちもちの中身が特徴です。軽くトーストして小麦の風味を存分に楽しむのがおすすめの食べ方です。

人気の食パン「パンドミ」！あなたはパンドミの正体を知っていますか？ - macaroni

パンドミ！この言葉を聞くだけでワクワクしますね。バタートースト評論家の私も、さまざまな食パンの中でパンドミのトーストがもっとも好きです。でも「パンドミ」って一体なに？定義は？今回は、知っているようで知らないパンドミについて深掘りしました。

11. お団子あたまの「ブリオッシュ・ア・テット」

出典：snapdish.co

「ブリオッシュ」は、バターや卵、砂糖を使ったリッチなパンの一種です。「ブリオッシュ・ア・テット」の「アテット」とは、フランス語で「頭がある」という意味で、頭を少し出したような形が特徴です。軽く温めるとふんわり感がアップしますよ。

日本では菓子パンのイメージがあるブリオッシュですが、フランスではフォアグラやソーセージをのせたり挟んだりして食べることも多いです。

12. 三日月型に秘密あり「クロワッサン」

「クロワッサン」はまっすぐな形と三日月型の2種類があります。はじめに作られたのは三日月型のほう。オーストリアで、戦勝記念に作られたのがきっかけとされています。その後フランスに持ち込まれました。

なお、日本では厳密な区別はないものの、フランスではまっすぐな形のクロワッサンにはバターを使い、三日月型のクロワッサンにはマーガリンが使われているそうです。