6.りんごのせレモンムース風

スキムミルクを使ったレモン味のムース風生地に、皮で赤く煮たリンゴをのせたひと品。底に敷いたビスケットの固さが気になる場合は、スキムミルクを水で溶いたものを浸すと、しっとりしてムースの層となじみやすくなりますよ。

7.サックサクなクッキー

クッキーにスキムミルクを使うと、サクサクに仕上がります。プレーンの扱いやすい生地なので、お子さまとのクッキングを楽しむのもいいですね。イベントごとにいろいろアレンジして、遊んでみてはいかがでしょうか。

8.スパイス香るクルミ食パン

ホームベーカリーを使って作る食パンのレシピには、スキムミルクを使うものが多くあります。そのなかでもスパイスを使って、クルミ食パンを焼いてみましょう。スパイスがほどよく効いた、ひと味違うプロの味に近い仕上がりになりますよ。

9.ふわふわシナモンロール

ホームベーカリーを使って、シナモンロールを作ってみませんか?一次発酵までやってくれるので、成形して焼くだけで手作りパンができます。焼きたてのパンの香りがふわっと部屋中に漂って、なんとも幸せな幸福感に包まれますよ。

10.おからのケークサレ

ケークサレとは、甘くないパウンドケーキのような料理のことです。パンみたいにこねたりする手間もなく、混ぜて型に入れて焼くだけでできますよ。低カロリーでヘルシーに仕上がります。たまには、こんなおしゃれなブランチをするのも、気分が上がりますね。

スキムミルクの代用法を知ろう!

いかがでしたか? スキムミルクがなくて困ったときでも、牛乳やクリーミングパウダーなどで代用できるんです。ないときでも作るのを諦めないで、代用品でトライしてみてはいかがでしょうか。 また、買ってもそのまま残っている場合は、今回ご紹介したレシピのほかにも、料理のコクやまろやかさを出すのに使ったりできるので、ぜひ試してみてください。いつもの味がワンランクアップしますよ。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ