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作り方
まず最初に甘味噌を作ります。お鍋に甘味噌の材料をすべて入れ、火にかけお好みの甘さができたら冷ましておいてください。
焼きまんじゅうの生地は、ボールに強力粉、薄力粉を入れて混ぜ、真ん中に穴をあけ塩を入れます。空いたスペースに砂糖、イースト、ぬるま湯、サラダ油を加えて混ぜ、最後に塩を混ぜ込んでください。生地を蒸したら、甘味噌を付けながらフライパンで焼いたらできあがり。
群馬のB級グルメ代表、焼きまんじゅう
今回は、群馬県で長年愛されている焼きまんじゅうについてまとめてみましたが、いかがでしたか？
最近はB級グルメのイメージの強い焼きまんじゅうですが、実は、歴史と伝統ある郷土料理なのですね。見かけに似合わず、やわらかくてフワフワした食感は、一度食べるとクセになること間違いなしでしょう。群馬に行ったからには、ぜひ、焼きたての焼きまんじゅうを味わってきてください。
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