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5）チャパティは小さくちぎって
まず、カレーの具をプレートの空いたスペースに移します。それを小さめにちぎったチャパティではさんで食べます。
ちぎると中が空洞になっているので、そこを受け皿にして具材などをはさむようにすると、上手に食べることができます。
以上、ターリーのスマートな食べ方を紹介しました。オーナーのムールティさんによると、辛さや風味などを調節して自分流に食べるのが1番のおすすめなんだとか。食べながら、自分の好みを見つけていくのも、ターリーの楽しみ方のひとつといえるかもしれません。
【取材協力】
『アジャンタ 』
住所：東京都千代田区二番町3−11
TEL：03-3264-6955
営業時間：火〜土曜10:00〜24:00 LO（日・月曜〜23:30 LO）
定休日：無休
URL：http://www.ajanta.com
創業者のジャヤ・ムールティ氏の家庭料理から始まったアジャンタは、日本における本場インドカレー店の草分けのひとつ。創業当時から変わらない、ムールティ家伝統のインド料理が楽しめる。
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