5)チャパティは小さくちぎって

まず、カレーの具をプレートの空いたスペースに移します。それを小さめにちぎったチャパティではさんで食べます。
ちぎると中が空洞になっているので、そこを受け皿にして具材などをはさむようにすると、上手に食べることができます。
以上、ターリーのスマートな食べ方を紹介しました。オーナーのムールティさんによると、辛さや風味などを調節して自分流に食べるのが1番のおすすめなんだとか。食べながら、自分の好みを見つけていくのも、ターリーの楽しみ方のひとつといえるかもしれません。
【取材協力】 『アジャンタ 』 住所:東京都千代田区二番町3−11 TEL:03-3264-6955 営業時間:火〜土曜10:00〜24:00 LO(日・月曜〜23:30 LO) 定休日:無休 URL:http://www.ajanta.com
創業者のジャヤ・ムールティ氏の家庭料理から始まったアジャンタは、日本における本場インドカレー店の草分けのひとつ。創業当時から変わらない、ムールティ家伝統のインド料理が楽しめる。

他のキホンもおさえよう

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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