2. 串とろ

六本木にある「串とろ」は焼き串をメインとした居酒屋ですが、そのなかでも人気があるのが「しじみラーメン」です。〆のラーメンを食べるためだけに訪れるお客さんも多いそうですよ。こちらのお店の「しじみラーメン」が人気な秘密は、透き通ったダシ。数種類の野菜と新鮮なしじみからダシをとっています。そこに細麺が加わることで、食べやすく深みのある味わいラーメンに仕上がっています。 「青森しじみラーメン」(900円)、「濃厚しじみラーメン」(1,000円)の2種類あるので、お好みで頼んでみてくださいね。
【店舗情報】 住所:東京都港区六本木7-12-3 パワーハウスビル 1F 電話番号:03-3403-9416 アクセス:都営大江戸線「六本木駅」7番出口より徒歩1分 営業時間:昼11:30~15:00、夜19:00~翌3:00 定休日:不定休 参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13007006/

3. チラナイサクラ

上野より徒歩2分の「チラナイサクラ」。「中華そば」(750円)が、ここのイチオシラーメンです。醤油ベースのダシにしじみをたくさん使っているスープのが特徴。さらにほかにもおすすめしたいのが「鶏と貝のつけ麺」(850円)です。つけダレにあさりの貝がまるごと入っており、食べながらもさらにダシの旨みを感じることができる濃厚スープに仕上がっています。
【店舗情報】 住所:東京都台東区上野5-10-14 電話番号:03-5812-4140 アクセス:JR「御徒町駅」より徒歩2分 営業時間:11:00~翌2:30(LO2:00)、日曜11:00~22:00 定休日:不定休 参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13176381/

4. らーめんタンポポ

下町の町屋にある「らーめんタンポポ」。ここのラーメンは2種類のしじみをブレンドしたダシをスープとしています。日々、改良を重ねているので、現在ではバージョンアップした「タンポポらーめん2」(800円)がイチオシのメニューとなっています。麺は国産小麦を使用した中細ストレート麺を使用しており、ブレンドしたスープとの相性は抜群だそうですよ。ちょっと贅沢な「味玉たんぽぽ」(900円)もおすすめです。
【店舗情報】 住所:東京都荒川区荒川6-53-11 1F 電話番号:非公開 アクセス:都電荒川線「町屋二丁目駅」より徒歩4分 営業時間:[火・木〜土]11:30〜14:00/18:00〜21:00 [水・日・祝]11:30〜14:00 定休日:月曜日 参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13152764/

5. 竹亭

赤坂の人気鴨料理専門店「竹亭」。お店自慢の鴨肉としじみのダシがコラボレーションした「かんぞう君」(2,000円)がいただけます。ひと口スープを飲むと、鴨の上品な旨みを感じ、徐々にしじみの濃厚なダシを味わうことができるそうですよ。アクセントに山椒が入っているのもポイントです。予約は必須なので、注意してくださいね。
【店舗情報】 住所:東京都港区赤坂2-13-13 アープセンタービル B1F 電話番号:03-5562-0339 アクセス:赤坂駅から210m 営業時間:[月~金]18:00~22:30(L.O) 定休日:日曜・祝日 ※土曜日は不定休 参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13009529/

飲んだ後にはしじみらーめん

しじみが、お酒を飲んだあとに肝臓に効くのはご存じだった方も多いかと思います。ですが、その効能や実際の働きなどは知らない方もいたのではないでしょうか。しじみが飲んだあとの身体にしみる理由は、ただおいしいからというわけではないようですね。 最近では、東京の飲み屋さん街にあるラーメン屋でもしじみのダシを使ったラーメンを提供している店が多いので、あなたもぜひしじみラーメンを食べてみてくださいね。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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