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店舗情報
住所：岡山県真庭市三崎798-3
電話番号：0867-42-5526
営業時間：[月～土] 11:00～15:00 (L.O14:30)、17:30～22:00 [日・祝] 11:00～22:00
定休日：水曜日
16．アッカ（acca）
東京の広尾で大人気を博した伝説のお店を閉め、瀬戸内市牛窓に移転オープンしました。シェフがすべてをひとりで行い、1日にわずか1〜2組のみだけのお店として営業されています。おまかせのメニューは、前菜3皿、パスタ2種、魚、肉、デザートの全8皿という構成です。
牛窓（うしまど）産の魚介とフルーツを使った前菜
夜はおまかせのコース（6,400円）のみとなっています。地元である牛窓産の海の幸山の幸が華やかにお皿に盛り付けられ、お箸でいただけるんですよ。素材ひとつひとつの鮮度のよさと味わいを堪能できます。
牛窓産トマトのスパゲティ
こちらも地元のトマトを使ったスパゲティです。シンプルな素材に微細に削ったチーズが粉雪のように振りかけられています。味だけではなく、その洗練されたセンスは盛り付けをはじめとして、実にお見事です。
店舗情報
住所：岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓496 牛窓国際交流ヴィラ
電話番号：090-7997-4586
営業時間：17:00～21:00（完全予約制）
定休日：水曜日
参考サイト：http://tabelog.com/okayama/A3305/A330502/33012069/
17．シエナ （SienA）
1987年創業の老舗イタリアンのお店です。自家製のスモークに自家製の生パスタ、10種類以上の手作りのデザートなど、素材を活かした手作り感のある料理にこだわっています。瀬戸町観音寺の田園風景に佇むロケーションがステキです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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